Ζαχαροπλαστική
Μέλι
Το μέλι είναι ένα πηχτό, γλυκό προϊόν που παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των φυτών. Προστίθεται στο τσάι, τη ζαχαροπλαστική, τις σάλτσες ή τρώγεται μόνο του με ψωμί ή τυρί.
304 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
304 kcal
| Πρωτεΐνες | 0,3 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 0 g |
| Υδατάνθρακες | 82,4 g |
| Φυτικές ίνες | 0,2 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 285,4 g
- φλιτζάνι 250 ml 356,8 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 21,4 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 7,1 g
- βάζο 0,5 l 713,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Μέλι
Το μέλι είναι πυκνό, γλυκό προϊόν που παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των φυτών. Στην κουζίνα προστίθεται σε τσάι και άλλα ροφήματα, σε γλυκά και ζαχαροπλαστική, σε σάλτσες και μαρινάδες, ή τρώγεται σκέτο, με ψωμί ή τυρί. Κατά την επιλογή, η υφή πρέπει να είναι πυκνή, η όψη καθαρή, χωρίς στρώση νερού στην επιφάνεια. Η οσμή και η γεύση διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με το φυτό προέλευσης, αλλά πρέπει να είναι καθαρές, χωρίς ξινίλα ή ξένη μυρωδιά. Το μέλι διατηρείται σε κλειστό δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από υγρασία και άμεσο φως, και αντέχει για μεγάλο διάστημα χωρίς αλλοίωση. Σε υψηλή θερμότητα μέρος του αρώματός του χάνεται, γι' αυτό προστίθεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος. Ανά εκατό γραμμάρια περιέχει τριακόσιες τέσσερις θερμίδες, ογδόντα δύο κόμμα τέσσερα γραμμάρια υδατάνθρακες, μηδέν κόμμα τρία γραμμάρια πρωτεΐνη και καθόλου λιπαρά. Μια συχνή παρανόηση αφορά την κρυστάλλωση: το μέλι που κρυσταλλώνεται με τον καιρό δεν είναι αλλοιωμένο. Γίνεται απλώς πιο θολό και πιο πηχτό, όμως η μυρωδιά και η γλυκύτητά του παραμένουν ίδιες.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Μέλι — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Μέλι — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 285,4 g.
Μέλι — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Μέλι — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 356,8 g.
Μέλι — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Μέλι — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 21,4 g.
Μέλι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Μέλι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 7,1 g.
Μέλι — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Μέλι — βάζο 0,5 l: περίπου 713,5 g.
