製菓・製パン
はちみつ
はちみつはミツバチが花の蜜から作る濃厚で甘い食品です。紅茶やお菓子作り、ソースに加えたり、パンやチーズと一緒にそのまま食べられます。
304 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
304 kcal
| たんぱく質 | 0.3 g |
|---|---|
| 脂質 | 0 g |
| 炭水化物 | 82.4 g |
| 食物繊維 | 0.2 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 285.4 g
- カップ（250 ml） 356.8 g
- 大さじ（15 ml） 21.4 g
- 小さじ（5 ml） 7.1 g
- 瓶（0.5 L） 713.5 g
知っておきたいこと：はちみつ
はちみつの話をしましょう。これはミツバチが花の蜜を集め、巣の中で時間をかけて仕上げた、濃くて甘い液体です。花の種類によって色も香りも違います。濃い茶色のものは味も重く、薄い黄金色のものは軽く、花の香りがよく残っています。選ぶときは匂いを信じてください。ツンと酸っぱいような匂いがするものは避けたほうがよいでしょう。瓶を振ってみて、気泡がゆっくり動くくらいの粘りがあれば上等です。
よく「はちみつが白く固まったら傷んでいる」と言う人がいます。いいえ、そんなことはありません。糖の結晶化は自然な現象で、品質が落ちたわけではないのです。固まったはちみつを見て捨ててしまう人は多いですが、それは間違いです。もったいないことです。固まったら、瓶をお湯で軽く温めれば、またとろりと戻ります。沸騰したお湯に直接入れないでください。香りも風味も飛んでしまいますから。
料理やお茶に使うときも、高温を避けてください。はちみつの命は香りです。熱で簡単に消えてしまいます。冷蔵庫には入れず、常温で置いておいて大丈夫、それもはちみつの面白いところです。
よくある質問
はちみつはカップ（200 ml）で何グラム？
はちみつはカップ（200 ml）で約285.4 gです。
はちみつはカップ（250 ml）で何グラム？
はちみつはカップ（250 ml）で約356.8 gです。
はちみつは大さじ（15 ml）で何グラム？
はちみつは大さじ（15 ml）で約21.4 gです。
はちみつは小さじ（5 ml）で何グラム？
はちみつは小さじ（5 ml）で約7.1 gです。
はちみつは瓶（0.5 l）で何グラム？
はちみつは瓶（0.5 L）で約713.5 gです。
