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Cerveja
A cerveja é uma bebida feita pela fermentação do malte com lúpulo. É normalmente servida gelada e também usada em massas, marinadas de carne ou molhos para dar mais profundidade de sabor.
43 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
43 kcal
| Proteínas | 0,5 g |
|---|---|
| Gorduras | 0 g |
| Carboidratos | 3,5 g |
| Fibra | 0 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 200,8 g
- copo de 250 ml 251 g
- colher de sopa (15 ml) 15,1 g
- colher de chá (5 ml) 5 g
- frasco de 0,5 l 502 g
Bom saber: Cerveja
Escute, a cerveja não é só uma bebida gelada para beber no fim do dia. É malte fermentado com lúpulo, e isso dá-lhe duas almas: o sabor rico do malte e o amargor que vem do lúpulo. Por isso, cozinhe com ela de forma diferente conforme o prato. Numa marinada de carne, a cerveja amolece as fibras e deixa um travo tostado que o vinho não dá. Numa massa para fritar, a cerveja bem gelada e recém-aberta é que faz a crosta ficar leve e rendada, cheia de buraquinhos pequenos.
Para escolher uma boa cerveja para cozinhar, cheire antes de provar: cada estilo tem o seu aroma próprio, e esse aroma deve ser nítido, limpo, nunca com cheiro a papel ou a mofo. A espuma deve durar, não desaparecer num instante.
Algumas pessoas dizem que cozinhar com cerveja é o mesmo que cozinhar com água, que o sabor da bebida desaparece todo no calor. Não! Prove o molho ainda quente com atenção, de colher na mão, e vai reconhecer ali o travo do malte e o amargor do lúpulo, bem vivos. Quem acha que esse sabor some por completo acaba exagerando na quantidade de cerveja no tacho, pensando que é seguro — e não é: o prato fica amargo demais e perde o equilíbrio. Cuidado com isso.
Perguntas e respostas
Cerveja — copo de 200 ml: quanto pesa?
Cerveja — copo de 200 ml: cerca de 200,8 g.
Cerveja — copo de 250 ml: quanto pesa?
Cerveja — copo de 250 ml: cerca de 251 g.
Cerveja — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Cerveja — colher de sopa (15 ml): cerca de 15,1 g.
Cerveja — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Cerveja — colher de chá (5 ml): cerca de 5 g.
Cerveja — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Cerveja — frasco de 0,5 l: cerca de 502 g.
