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Marshmallow
Um doce macio e aerado à base de açúcar, consumido como guloseima, tostado no fogo ou adicionado a sobremesas, chocolate quente e receitas de confeitaria.
318 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
318 kcal
| Proteínas | 1,8 g |
|---|---|
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 81,3 g |
| Fibra | 0,1 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 42,2 g
- copo de 250 ml 52,8 g
- colher de sopa (15 ml) 3,2 g
- colher de chá (5 ml) 1,1 g
- frasco de 0,5 l 105,5 g
Bom saber: Marshmallow
Marshmallow é açúcar transformado em ar. A gelatina prende bolhas minúsculas dentro do xarope batido, e é essa rede que dá a estrutura esponjosa: aperte um marshmallow e ele volta ao formato, porque a gelatina trabalha como uma teia elástica. Por 100 g você tem 318 kcal, 81,3 g de carboidratos, 1,8 g de proteína e só 0,2 g de gordura — é praticamente açúcar com ar dentro.
Na hora de escolher, confie no toque e no cheiro. Marshmallow bom é leve na mão, cede com suavidade e volta devagar, sem ressecar nem rasgar. Se a superfície perdeu a maciez, ficou opaca ou endurecida, é sinal de que ressecou — guarde sempre bem fechado.
Tem gente que acha que marshmallow não derrete, só dissolve soltando espuma. Não! A gelatina amolece com o calor, o marshmallow derrete sim, enquanto o açúcar se dissolve devagar na água ou no chocolate quente. Quem pensa que é só jogar e esperar sem mexer acaba vendo os pedaços boiarem por cima, sem se abrir direito. Mexa sempre, com calma, até perceber a espuma se espalhando lisa e a bebida ficando homogênea.
Perguntas e respostas
Marshmallow — copo de 200 ml: quanto pesa?
Marshmallow — copo de 200 ml: cerca de 42,2 g.
Marshmallow — copo de 250 ml: quanto pesa?
Marshmallow — copo de 250 ml: cerca de 52,8 g.
Marshmallow — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Marshmallow — colher de sopa (15 ml): cerca de 3,2 g.
Marshmallow — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Marshmallow — colher de chá (5 ml): cerca de 1,1 g.
Marshmallow — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Marshmallow — frasco de 0,5 l: cerca de 105,5 g.
