Overig
Marshmallow
Een zachte, luchtige suikerlekkernij die als snoep wordt gegeten, boven het vuur wordt geroosterd, of wordt toegevoegd aan desserts, warme chocolademelk en gebak.
318 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
318 kcal
| Eiwitten | 1,8 g |
|---|---|
| Vetten | 0,2 g |
| Koolhydraten | 81,3 g |
| Vezels | 0,1 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 42,2 g
- kop 250 ml 52,8 g
- eetlepel (15 ml) 3,2 g
- theelepel (5 ml) 1,1 g
- pot van 0,5 l 105,5 g
Goed om te weten: Marshmallow
Marshmallow is eigenlijk gestabiliseerd schuim: lucht, suiker en gelatine, aangevuld met water, glucosestroop en smaakstoffen, vaak met een laagje poedersuiker of zetmeel eromheen. Daarom is hij zo licht en veert hij terug als je erin knijpt. Houd hem boven de gloed en kijk goed: hij zwelt langzaam op, de buitenkant begint te glanzen en kleurt beetje bij beetje bruiner. Draai hem rustig rond tot hij rondom goudbruin is. Van buiten vormt zich een krokant korstje, van binnen smelt hij tot een warme, kleverige massa, als je het goed timet.
Kies marshmallows op gevoel, niet op kleur. Een verse marshmallow veert meteen terug na een zachte druk. Voelt hij hard en droog aan, dan heeft hij te lang opengelegen en is hij zijn vocht kwijt. Voelt hij juist plakkerig aan, dan heeft hij vocht uit de lucht opgenomen.
Sommige mensen zeggen dat je een marshmallow recht in de vlam moet houden om hem snel klaar te hebben. Nee! Zo verbrandt de buitenkant voordat de binnenkant warm is, en krijg je een zwarte korst om een koude kern. Houd hem in de gloed, niet in het vuur zelf, dan gaart hij mooi gelijkmatig.
Reken per 100 gram op 318 kcal, 81,3 gram koolhydraten, 1,8 gram eiwit en 0,2 gram vet.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram marshmallow zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml marshmallow weegt ongeveer 42,2 g.
Hoeveel gram marshmallow zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml marshmallow weegt ongeveer 52,8 g.
Hoeveel gram marshmallow zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) marshmallow weegt ongeveer 3,2 g.
Hoeveel gram marshmallow zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) marshmallow weegt ongeveer 1,1 g.
Hoeveel gram marshmallow zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l marshmallow weegt ongeveer 105,5 g.
