Altro
Marshmallow
Un dolce morbido e soffice a base di zucchero, consumato come dolcetto, tostato sul fuoco o aggiunto a dessert, cioccolata calda e prodotti da forno.
318 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
318 kcal
| Proteine | 1,8 g |
|---|---|
| Grassi | 0,2 g |
| Carboidrati | 81,3 g |
| Fibre | 0,1 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g di prodotto.
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 42,2 g
- tazza da 250 ml 52,8 g
- cucchiaio (15 ml) 3,2 g
- cucchiaino (5 ml) 1,1 g
- barattolo da 0,5 l 105,5 g
Da sapere: Marshmallow
Caro lettore, il marshmallow è zucchero montato ad aria, non è un dolce "pesante" come sembra. La struttura è una schiuma: gelatina e zucchero cotto, sbattuti finché l'aria non resta prigioniera in migliaia di bollicine. Per questo pesa così poco, appena 0,211 grammi per millilitro: meno di una piuma di zucchero, più aria che dolce vero.
Scegli il marshmallow guardandolo e toccandolo, non assaggiandolo subito. Deve essere morbido ma elastico, tornare indietro quando lo premi con un dito. Se è duro e secco sui lati, ha perso umidità: l'aria resta imprigionata dentro, ma la schiuma si è irrigidita, e in bocca sarà gommoso, non sciolto. L'odore deve essere pulito, dolce, di vaniglia leggera: se senti odore di cartone o di nulla, è vecchio.
Qualcuno dice: il marshmallow va mangiato crudo, bruciarlo sul fuoco lo rovina. No! È proprio il calore che lo trasforma: fuori si caramellizza, dentro resta la schiuma che si scioglie. Chi ha paura del fuoco lo tiene lontano dalla fiamma, lo lascia solo tiepido, e perde quella crosticina dorata che fa tutta la differenza. Il marshmallow va avvicinato, non allontanato.
Domande e risposte
Quanti grammi di marshmallow ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di marshmallow pesa circa 42,2 g.
Quanti grammi di marshmallow ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di marshmallow pesa circa 52,8 g.
Quanti grammi di marshmallow ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di marshmallow pesa circa 3,2 g.
Quanti grammi di marshmallow ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di marshmallow pesa circa 1,1 g.
Quanti grammi di marshmallow ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di marshmallow pesa circa 105,5 g.
