Egyéb
Pillecukor
Puha, levegős habcukorka, amelyet csemegeként, tűz felett pirítva vagy desszertekhez, forró csokoládéhoz és süteményekbe adva fogyasztanak.
318 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
318 kcal
| Fehérje | 1,8 g |
|---|---|
| Zsír | 0,2 g |
| Szénhidrát | 81,3 g |
| Rost | 0,1 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 42,2 g
- 250 ml-es csésze 52,8 g
- evőkanál (15 ml) 3,2 g
- teáskanál (5 ml) 1,1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 105,5 g
Jó tudni: Pillecukor
Figyelj, a pillecukor nem véletlenül ilyen könnyű. Fogd meg, és érezd: szinte semmi súlya nincs a kezedben, mert tele van levegővel. A cukorszirupot zselatinnal keverik össze és felverik, mint a tojásfehérjét, a zselatin hálót húz a levegőbuborékok köré, és ez tartja a formát. Ezért pattan vissza, ha megnyomod az ujjaddal, és ezért nem folyik szét, mint a sima szirup.
Válassz szemmel és kézzel: a friss pillecukor puha, rugalmas, azonnal visszaugrik nyomás után. Ha megszagolod, tiszta, édes illatot kell érezned, semmi avasat, semmi porszerűt. Ha már kemény, száraz, morzsálódik a sarkán, az nem érlelődés, hanem kiszáradás.
Sokan azt mondják, a pillecukor csak cukor, nem romlik, bármeddig eláll nyitva a szekrényben. Nem! A zselatinháló nedvességet tartalmaz, és ha nyitva hagyod, a nedvesség kipárolog, a cukor megkeményedik. Ebből a hitből születik a hiba: nyitva felejtik a zacskót, "hiszen cukor, nem romlik", aztán kőkemény golyókat találnak benne, amik már nem pattannak vissza, és a nyelven sem olvadnak lágyan szét, mint a friss pillecukor.
Kérdések és válaszok
Pillecukor — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Pillecukor — 200 ml-es csésze: körülbelül 42,2 g.
Pillecukor — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Pillecukor — 250 ml-es csésze: körülbelül 52,8 g.
Pillecukor — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Pillecukor — evőkanál (15 ml): körülbelül 3,2 g.
Pillecukor — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Pillecukor — teáskanál (5 ml): körülbelül 1,1 g.
Pillecukor — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Pillecukor — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 105,5 g.
