Sadje
Brusnica
Majhna, kisla, jarko rdeča jagoda. Uporablja se za pripravo sadnih pijač in omak za meso, dodaja pa se tudi v pecivo in sladice.
46 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
46 kcal
| Beljakovine | 0,5 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Vlaknine | 3,6 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surovega izdelka (po podatkih USDA FDC).
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 88,8 g
- skodelica 250 ml 111 g
- žlica (15 ml) 6,7 g
- žlička (5 ml) 2,2 g
- kozarec 0,5 l 222 g
Dobro je vedeti: Brusnica
Brusnica je drobna, kisla jagoda živo rdeče barve, ki raste na nizkem grmičku. Botanično spada v isti rod Vaccinium kot borovnica, vendar ni njena sorta, temveč samostojna vrsta z izrazito drugačnim okusom in videzom. Pri izbiri je treba paziti na trdoto: dobra brusnica je čvrsta in se ob padcu odbije, mehke ali nagubane jagode so prezrele ali poškodovane. Barva naj bo enakomerno rdeča, brez belih ali rjavkastih madežev. Sveža brusnica ima le rahel, nevtralen vonj. Shranjuje se v hladilniku, kjer zdrži več tednov. Lahko se tudi zamrzne, vendar je po odtajanju mehkejša, zato je takšna jagoda primerna predvsem za kuhanje. V kuhinji se uporablja za pripravo soka, omak k mesu, marmelad in peciva. Ob kuhanju jagode slišno počijo, omaka pa postane gosta in sijoča. Pogosta zmota je, da je brusnica le kisla in brez dodanega sladkorja v jedi ne ostane nič drugega kot kislina. Jagoda vsebuje tudi nekaj naravnih sladkorjev ter grenkih, trpkih tonov, zato je njen okus bolj večplasten, kot se zdi na prvi pogled.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta brusnica: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: brusnica tehta približno 88,8 g.
Koliko tehta brusnica: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: brusnica tehta približno 111 g.
Koliko tehta brusnica: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): brusnica tehta približno 6,7 g.
Koliko tehta brusnica: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): brusnica tehta približno 2,2 g.
Koliko tehta brusnica: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: brusnica tehta približno 222 g.
