Frutta
Mirtillo rosso
Una piccola bacca aspra, rosso vivo. Si usa per preparare bevande e salse per la carne, e si aggiunge a prodotti da forno e dessert.
46 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
46 kcal
| Proteine | 0,5 g |
|---|---|
| Grassi | 0,1 g |
| Carboidrati | 12 g |
| Fibre | 3,6 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g crudo (secondo USDA FDC).
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 88,8 g
- tazza da 250 ml 111 g
- cucchiaio (15 ml) 6,7 g
- cucchiaino (5 ml) 2,2 g
- barattolo da 0,5 l 222 g
Da sapere: Mirtillo rosso
Il mirtillo rosso è un frutto piccolo, ma non lasciarti ingannare dalle dimensioni: dentro c'è un'acidità che taglia netto. È proprio quell'acidità a renderlo perfetto accanto alla carne grassa, all'anatra, al tacchino: pulisce il palato, non lo stanca mai. Per sceglierlo guarda il colore: deve essere rosso acceso, brillante, quasi lucido. Se è opaco o tira al bruno, è vecchio, ha perso succo e forza. Annusalo: deve sapere di bosco, fresco, mai di fermentato. Premilo piano tra le dita: deve essere sodo, non deve cedere come una bacca stanca.
Qualcuno dice che il mirtillo rosso sia dolce per natura e che basti aggiungerne poco nei dolci. No! È un frutto acido, non zuccherino: lasciato da solo in una torta o in una salsa risulta pungente, quasi aspro. Chi crede sia dolce sbaglia le proporzioni, mette poco zucchero o miele, e il risultato è una salsa che stringe la bocca invece di accompagnare il piatto. Ricordalo: l'acidità è la sua natura, va bilanciata, non ignorata. Cucina tenendolo a mente, e il mirtillo rosso diventa un alleato, non un errore.
Domande e risposte
Quanti grammi di mirtillo rosso ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di mirtillo rosso pesa circa 88,8 g.
Quanti grammi di mirtillo rosso ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di mirtillo rosso pesa circa 111 g.
Quanti grammi di mirtillo rosso ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di mirtillo rosso pesa circa 6,7 g.
Quanti grammi di mirtillo rosso ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di mirtillo rosso pesa circa 2,2 g.
Quanti grammi di mirtillo rosso ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di mirtillo rosso pesa circa 222 g.
