Omake in dodatki
Sriracha
Pekoča omaka iz čilija, česna in kisa v tajskem slogu, običajno na prodaj v stisljivi plastenki. Dodamo jo azijskim jedem, burgerjem in sendvičem za dodatno pekočino.
93 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
93 kcal
| Beljakovine | 1,9 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 19,2 g |
| Vlaknine | 2,2 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 263,8 g
- skodelica 250 ml 329,8 g
- žlica (15 ml) 19,8 g
- žlička (5 ml) 6,6 g
- kozarec 0,5 l 659,5 g
Dobro je vedeti: Sriracha
Sriracha je gosta, pekoča omaka tajskega izvora, narejena iz zmesi čilija, česna, sladkorja, soli in kisa, zmlete v gladko pasto. Prodaja se v plastični steklenički z dozirnim nastavkom. Pri izbiri je vredno paziti na barvo, ki naj bo živo rdeča, vonj pa izrazito čilijev in česnov. Okus ima poleg pekočine tudi opazno kislo in sladko noto. Neodprto stekleničko je mogoče hraniti na sobni temperaturi, po odprtju pa jo je priporočljivo hraniti v hladilniku, kjer obdrži okus dlje časa. Sriracha se uporablja kot dodatek k azijskim jedem, juham, rižu in rezancem, pa tudi kot začimba za burgerje, sendviče in kot dodatek majonezi. Zaradi izrazitega okusa jo je smiselno dodajati postopoma in jed med kuhanjem sproti pokusiti, da jedi ne začinimo preveč. Pogosta zmota je, da gre za omako, ki je po okusu in sestavi enaka pri vseh znamkah. V resnici se recepture med proizvajalci razlikujejo, zato se lahko gostota, pekočina in razmerje med kislim in sladkim okusom precej razlikujejo od ene stekleničke do druge.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta sriracha: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: sriracha tehta približno 263,8 g.
Koliko tehta sriracha: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: sriracha tehta približno 329,8 g.
Koliko tehta sriracha: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): sriracha tehta približno 19,8 g.
Koliko tehta sriracha: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): sriracha tehta približno 6,6 g.
Koliko tehta sriracha: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: sriracha tehta približno 659,5 g.
