Molhos e condimentos
Molho sriracha
Um molho picante feito de pimentas, alho e vinagre ao estilo tailandês, geralmente vendido em frasco tipo bisnaga. Adicionado a pratos asiáticos, hambúrgueres e sanduíches para dar um toque mais picante.
93 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
93 kcal
| Proteínas | 1,9 g |
|---|---|
| Gorduras | 0,9 g |
| Carboidratos | 19,2 g |
| Fibra | 2,2 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 263,8 g
- copo de 250 ml 329,8 g
- colher de sopa (15 ml) 19,8 g
- colher de chá (5 ml) 6,6 g
- frasco de 0,5 l 659,5 g
Bom saber: Molho sriracha
Pimenta, alho, vinagre e açúcar — essa é a base do molho sriracha, e é essa combinação que explica o gosto dele. O vinagre traz acidez, equilibra o doce do açúcar e ajuda a conservar o molho depois de aberto.
Na hora de escolher, olhe a cor: vermelho vivo, com brilho, textura lisa quando você inclina a garrafa. O cheiro tem que vir forte, de pimenta e alho juntos. Se sentir só vinagre, desconfie. E mesmo gostando do que vê e do que sente no cheiro, comece pondo pouco: o molho muda de garrafa pra garrafa, então prove antes de completar a porção.
Tem gente que acha que sriracha é só pra queimar a boca, e usa pouco, com medo. Não! O alho e o doce do açúcar fazem parte do sabor, não só a ardência. Usar o molho com medo é erro de cozinha: você sente só o fogo e perde o resto. Coloque de pouco em pouco, prove a cada vez, e deixe o conjunto — pimenta, alho, açúcar, vinagre — aparecer no prato, não só o ardor.
Perguntas e respostas
Molho sriracha — copo de 200 ml: quanto pesa?
Molho sriracha — copo de 200 ml: cerca de 263,8 g.
Molho sriracha — copo de 250 ml: quanto pesa?
Molho sriracha — copo de 250 ml: cerca de 329,8 g.
Molho sriracha — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Molho sriracha — colher de sopa (15 ml): cerca de 19,8 g.
Molho sriracha — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Molho sriracha — colher de chá (5 ml): cerca de 6,6 g.
Molho sriracha — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Molho sriracha — frasco de 0,5 l: cerca de 659,5 g.
