Соуси та приправи
Срірача
Гострий соус тайського типу на основі перцю чилі, часнику та оцту, що зазвичай продається у пластиковій пляшці з дозатором. Додають до азійських страв, бургерів і сендвічів для гостроти.
93 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
93 ккал
| Білки | 1,9 г |
|---|---|
| Жири | 0,9 г |
| Вуглеводи | 19,2 г |
| Клітковина | 2,2 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 263,8 г
- склянка 250 мл 329,8 г
- столова ложка (15 мл) 19,8 г
- чайна ложка (5 мл) 6,6 г
- банка 0,5 л 659,5 г
Корисно знати: Срірача
Срірача — соус простий на вигляд, але з характером. Основа тут — перець чилі, часник і оцет, і саме це поєднання дає той самий смак, який ви впізнаєте одразу: гостроту, легку солодкість і кислинку, що тримає все разом. Соус з оцтом довго стоїть у холодильнику й не псується навіть після відкриття, перевірено не одним поколінням кухарів.
У магазині срірачу обирайте за кольором: пляшка закрита, тож понюхати її там не вийде. Колір має бути яскраво-червоним або оранжево-червоним, без тьмяних і бурих відтінків. А вдома, щойно відкриєте кришку, понюхайте: запах має бути живим, часниковим, з виразною кислинкою. Якщо запах глухий, а присмак плаский — соус втратив свіжість і характер, і для наступної покупки варто взяти іншу пляшку.
Дехто каже: срірача — це просто гострий кетчуп, тому її можна лити скільки завгодно. Ні! Кетчуп вирізняється солодкістю помідора, а срірача тримається на балансі гострого, кислого й часникового. Якщо лити її без міри, страва перестає бути тайською чи азійською за духом, вона просто стає кислою і пекучою, а всі інші смаки зникають. Додавайте її в кінці, потроху, і куштуйте — тоді соус підкреслить страву, а не заглушить її.
Питання та відповіді
Скільки грамів срірача у склянка 200 мл?
склянка 200 мл срірача важить приблизно 263,8 г.
Скільки грамів срірача у склянка 250 мл?
склянка 250 мл срірача важить приблизно 329,8 г.
Скільки грамів срірача у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) срірача важить приблизно 19,8 г.
Скільки грамів срірача у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) срірача важить приблизно 6,6 г.
Скільки грамів срірача у банка 0,5 л?
банка 0,5 л срірача важить приблизно 659,5 г.
