Verdures
Pebrot friggitello
Pebrots italians petits, dolços i de color verd clar, pensats per fregir. Es couen sencers a la paella, normalment amb oli.
20 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
20 kcal
| Proteïnes | 0,9 g |
|---|---|
| Greixos | 0,2 g |
| Hidrats de carboni | 4,6 g |
| Fibra | 1,7 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-11-06. Per 100 g de producte cru (segons USDA FDC).
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 125,8 g
- tassa de 250 ml 157,2 g
- cullerada (15 ml) 9,4 g
- cullereta (5 ml) 3,1 g
- pot de 0,5 l 314,5 g
- 1 unitat 20 g
Convé saber: Pebrot friggitello
Mira el pebrot friggitello i fixa't en la pell: fina, lluent, sense cap arruga. Això et diu que està fresc i que, quan el posis a la paella, et donarà una mossegada tendra i sucosa. És un pebrot petit, de color verd clar, amb la polpa prima, per això es fa sencer i ràpid, sense necessitat de tallar-lo ni buidar-lo.
Tria'ls ferms al tacte, amb la cua verda i ben agafada al cos. Si la cua està seca o bruna, el pebrot ja fa dies que espera a la prestatgeria. L'olor ha de ser neutra, vegetal, mai agra.
Alguns diuen que el friggitello pica, com els pebrots petits en general. No! És un pebrot dolç, pensat per fregir-se sencer amb oli, sense cap foc a la boca. Aquesta confusió porta a un error clàssic a la cuina: la gent el sofregeix amb por, a foc baix i poca estona, per si de cas picava. I així es queda la pell pàl·lida i sense aquell gust torrat que té quan es fa de veritat, a foc viu, sencer, fins que la pell es marca i es despega amb facilitat.
Preguntes i respostes
Pebrot friggitello — tassa de 200 ml: quant pesa?
Pebrot friggitello — tassa de 200 ml: aproximadament 125,8 g.
Pebrot friggitello — tassa de 250 ml: quant pesa?
Pebrot friggitello — tassa de 250 ml: aproximadament 157,2 g.
Pebrot friggitello — cullerada (15 ml): quant pesa?
Pebrot friggitello — cullerada (15 ml): aproximadament 9,4 g.
Pebrot friggitello — cullereta (5 ml): quant pesa?
Pebrot friggitello — cullereta (5 ml): aproximadament 3,1 g.
Pebrot friggitello — pot de 0,5 l: quant pesa?
Pebrot friggitello — pot de 0,5 l: aproximadament 314,5 g.
Pebrot friggitello — 1 unitat: quant pesa?
Pebrot friggitello — 1 unitat: aproximadament 20 g.
