Ostatní
Rajčatová omáčka
Rajčatová omáčka je konzervovaná nebo uvařená omáčka z rajčatového pyré. Slouží jako základ pro těstoviny, pizzu a dušené pokrmy.
24 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
24 kcal
| Bílkoviny | 1,2 g |
|---|---|
| Tuky | 0,3 g |
| Sacharidy | 5,3 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 207,2 g
- hrnek 250 ml 259 g
- polévková lžíce (15 ml) 15,5 g
- čajová lžička (5 ml) 5,2 g
- sklenice 0,5 l 518 g
Dobré vědět: Rajčatová omáčka
Poslouchej, rajčatová omáčka není jen tak nějaká červená tekutina z plechovky. Je to protřená rajčatová dřeň, zahuštěná vařením, a právě v tom vaření je celé kouzlo. Rajčata obsahují hodně vody a také kyseliny, a když je necháš pomalu redukovat, voda se odpaří, cukr a kyselina se zkoncentrují a chuť zesílí.
Vybírej podle barvy a vůně, žádná věda u toho není potřeba. Barva má být sytá, tmavě červená, ne oranžová a ne vybledlá. Po otevření musí vonět po rajčatech, ne po plechu ani po ničem kyselém či štiplavém. Dobrá omáčka se na lžíci pomalu sune, nestéká jako voda, a na jazyku je plná, hladká a lesklá.
Někdo řekne: čím víc vody přidáš, tím je omáčka lehčí a zdravější. Ne tak úplně! Voda ji skutečně odlehčí, ale zároveň jí vezme sílu chuti i barvy — zesvětlá a zploští se. Kdo omáčku takhle ředí, promarní práci, kterou do redukce vložil. Lepší je dát jí čas a vařit pomalu, dokud sama nezhoustne.
Otázky a odpovědi
Kolik váží rajčatová omáčka: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: rajčatová omáčka váží přibližně 207,2 g.
Kolik váží rajčatová omáčka: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: rajčatová omáčka váží přibližně 259 g.
Kolik váží rajčatová omáčka: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): rajčatová omáčka váží přibližně 15,5 g.
Kolik váží rajčatová omáčka: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): rajčatová omáčka váží přibližně 5,2 g.
Kolik váží rajčatová omáčka: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: rajčatová omáčka váží přibližně 518 g.
