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Sauce tomate
La sauce tomate est une sauce en conserve ou cuisinée faite de tomates réduites en purée. Elle sert de base pour les pâtes, les pizzas et les plats mijotés.
24 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
24 kcal
| Protéines | 1,2 g |
|---|---|
| Lipides | 0,3 g |
| Glucides | 5,3 g |
| Fibres | 1,5 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 207,2 g
- tasse de 250 ml 259 g
- cuillère à soupe (15 ml) 15,5 g
- cuillère à café (5 ml) 5,2 g
- bocal de 0,5 l 518 g
Bon à savoir : Sauce tomate
Laisse-moi te parler de la sauce tomate, celle que tu gardes toujours au frigo pour sauver un dîner.
Elle naît de tomates écrasées, cuites, parfois passées au tamis. Cette cuisson casse les cellules du fruit, libère son jus et concentre le goût : c'est pour ça qu'une sauce bien faite est plus ronde, plus profonde qu'une tomate crue. Regarde sa couleur : un rouge franc, presque brique, jamais orangé pâle. Sens-la : elle doit sentir la tomate cuite et rien d'autre, pas le vinaigre agressif, pas le sucre. Goûte une cuillère pure, sans pain : si elle est acide et plate, elle est mauvaise.
On dit souvent qu'une sauce tomate industrielle vaut une sauce maison parce que "c'est la même tomate à l'intérieur". Non ! La texture change tout : une sauce trop liquide n'accroche pas les pâtes, une sauce trop épaisse devient pâteuse et lourde en bouche. Cette idée fausse pousse les gens à napper leur plat au lieu de le lier : ils versent la sauce par-dessus, froide, au dernier moment, alors qu'il faut la faire chauffer avec les pâtes, dans la même poêle, pour qu'elle les enrobe vraiment.
Questions et réponses
Combien de grammes de sauce tomate y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de sauce tomate pèse environ 207,2 g.
Combien de grammes de sauce tomate y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de sauce tomate pèse environ 259 g.
Combien de grammes de sauce tomate y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de sauce tomate pèse environ 15,5 g.
Combien de grammes de sauce tomate y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de sauce tomate pèse environ 5,2 g.
Combien de grammes de sauce tomate y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de sauce tomate pèse environ 518 g.
