Öle & Fette
Pflanzenöl
Pflanzenöl ist die allgemeine Bezeichnung für aus Samen und Früchten gepresste Öle; in der Ukraine meint man damit meist Sonnenblumenöl. Es wird zum Braten, zum Backen und für Salatdressings verwendet.
884 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
884 kcal
| Eiweiß | 0 g |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 184 g
- Tasse 250 ml 230 g
- Esslöffel (15 ml) 13,8 g
- Teelöffel (5 ml) 4,6 g
- 0,5-l-Glas 460 g
Gut zu wissen: Pflanzenöl
Speiseöl ist stumm, bis die Pfanne heiß wird. Dann spricht es: Es riecht, es raucht, es verändert die Farbe. Das ist kein Zufall, das ist Physik. Öl verträgt viel höhere Temperaturen als Wasser, ohne zu verdampfen, und genau bei diesen Temperaturen bekommt Fleisch eine Kruste, die im Topf mit Wasser nie entstehen würde. Wähle Öl nicht nach dem Etikett, sondern nach der Nase. Frisches Öl riecht nach der Pflanze, aus der es stammt, nach Sonne, manchmal nach Nüssen. Riecht es ranzig, muffig, alt, weg damit, egal wie teuer die Flasche war. Farbe sagt weniger als Geruch, ein blasses Öl kann genauso gut sein wie ein goldenes.
Manche sagen, je mehr Öl in der Pfanne, desto weniger klebt das Essen. Nein! Zu viel kaltes Öl senkt nur die Temperatur der Pfanne, und das Fleisch beginnt zu kochen, statt zu braten. Es gibt keine Kruste, nur graue, wässrige Enttäuschung. Der Fehler entsteht immer gleich: Menschen gießen Öl in eine kalte Pfanne, werfen sofort das Essen hinein und wundern sich, warum nichts bräunt. Warte, bis das Öl zu glänzen beginnt, erst dann kommt das Essen.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm pflanzenöl sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml pflanzenöl wiegt etwa 184 g.
Wie viel Gramm pflanzenöl sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml pflanzenöl wiegt etwa 230 g.
Wie viel Gramm pflanzenöl sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) pflanzenöl wiegt etwa 13,8 g.
Wie viel Gramm pflanzenöl sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) pflanzenöl wiegt etwa 4,6 g.
Wie viel Gramm pflanzenöl sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas pflanzenöl wiegt etwa 460 g.
