Olajok és zsiradékok
Növényi olaj
A növényi olaj a magvakból és gyümölcsökből sajtolt olajok általános elnevezése; Ukrajnában általában napraforgóolajat jelent. Sütéshez, süteménykészítéshez és saláták, ételek ízesítéséhez használják.
884 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
884 kcal
| Fehérje | 0 g |
|---|---|
| Zsír | 100 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 184 g
- 250 ml-es csésze 230 g
- evőkanál (15 ml) 13,8 g
- teáskanál (5 ml) 4,6 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 460 g
Jó tudni: Növényi olaj
A növényi olaj gyűjtőfogalom: magvakból és gyümölcsökből sajtolt olajokat jelöl. Magyarországon ez alatt leggyakrabban a napraforgóolajat értik. Minőségét elsősorban a színe és az illata jelzi: a friss olaj tiszta, enyhén sárgás, szaga semleges vagy kellemesen magos, zavarosság és avas, csípős illat nem jellemző rá. Száz grammja 884 kilokalóriát, 100 gramm zsírt tartalmaz, szénhidrátot és fehérjét nem. Sötét, hűvös helyen, jól zárt üvegben érdemes tartani, fénytől és hőtől távol, mert ezek gyorsítják a megromlását. A konyhában sokoldalúan használható: alkalmas sütésre, pirításra, tésztákhoz és salátaöntetekhez egyaránt. Gyakori téves elképzelés, hogy minden növényi olaj egyformán bírja a magas hőmérsékletet. Valójában az egyes olajok összetétele eltérő, ezért hőállóságuk sem azonos, és ez befolyásolja, hogy melyik mire alkalmasabb a konyhában: sütéshez, pirításhoz vagy inkább nyers fogyasztásra, öntetekhez. Felbontás után érdemes viszonylag rövid időn belül felhasználni, mert a levegővel érintkezve az olaj minősége fokozatosan romlik.
Kérdések és válaszok
Növényi olaj — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Növényi olaj — 200 ml-es csésze: körülbelül 184 g.
Növényi olaj — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Növényi olaj — 250 ml-es csésze: körülbelül 230 g.
Növényi olaj — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Növényi olaj — evőkanál (15 ml): körülbelül 13,8 g.
Növényi olaj — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Növényi olaj — teáskanál (5 ml): körülbelül 4,6 g.
Növényi olaj — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Növényi olaj — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 460 g.
