Sütési hozzávalók
Marcipán
A marcipán édes, formázható massza, amelyet őrölt mandulából és cukorból készítenek. Sütésben és édességkészítésben töltelékként és tortadíszítésre használják.
458 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
458 kcal
| Fehérje | 9 g |
|---|---|
| Zsír | 27,7 g |
| Szénhidrát | 47,8 g |
| Rost | 4,8 g |
Forrás: USDA FoodData Central (hozzávetőleges, egy hasonló termék alapján), 2026-10-03. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 191,8 g
- 250 ml-es csésze 239,8 g
- evőkanál (15 ml) 14,4 g
- teáskanál (5 ml) 4,8 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 479,5 g
Jó tudni: Marcipán
A marcipán őrölt mandulából és cukorból készült sima, képlékeny massza, amelyet édesipari termékek töltésére és díszítésére használnak. A jó minőségű marcipán felszíne egyenletes, elefántcsontszínű, illata a mandula jellegzetes aromáját őrzi, íze pedig a mandulát is idézi, nem csupán édes. Ha a massza száraz, morzsálódó, vagy kizárólag cukros ízű, érdemes másik terméket választani. Száz grammja 458 kilokalóriát, 9 gramm fehérjét, 27,74 gramm zsírt és 47,81 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A marcipánt légmentesen záró csomagolásban, hűvös, száraz helyen érdemes tárolni, mert levegőn a felszíne kiszárad és megkeményedik. A konyhában kézzel könnyen formálható, ezért figurák, virágok és egyéb díszek készülnek belőle, emellett torták bevonására és sütemények töltelékéül is szolgál. Sütőbe akkor kerül rövid időre, ha a felszín enyhe megpirítása a cél: ekkor tapintásra szárazabbá, feszesebbé válik, színe megbarnul, illata pedig a pirított manduláéra emlékeztet.
Kérdések és válaszok
Marcipán — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Marcipán — 200 ml-es csésze: körülbelül 191,8 g.
Marcipán — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Marcipán — 250 ml-es csésze: körülbelül 239,8 g.
Marcipán — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Marcipán — evőkanál (15 ml): körülbelül 14,4 g.
Marcipán — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Marcipán — teáskanál (5 ml): körülbelül 4,8 g.
Marcipán — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Marcipán — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 479,5 g.
