Foto AIBiscotti di pasta frolla senza uova
Biscotti di pasta frolla morbidi, senza uova, profumati al limone.
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Ingredienti
- 375 g Farina
- 225 g Burro
- 110 g Zucchero a velo
- 1 pz Scorza di limone
- 1 pizzico Sale
Procedimento
In una ciotola mettere il burro insieme allo zucchero a velo e alla scorza di limone, e lavorare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto morbido e spumoso.
Aggiungere la farina e un pizzico di sale e impastare. Trasferire su una superficie infarinata e continuare a lavorare con le mani.
Formare una palla, avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero.
30 minStendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 5-7 mm e ritagliare i biscotti con uno stampino del diametro di 5 cm.
Lavorare di nuovo i ritagli di impasto, stendere e ritagliare altri biscotti.
Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta forno e cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi.
15 minTogliere i biscotti dal forno, lasciare raffreddare e servire.
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