Vlees en vis
Mosselen
Mosselen zijn schelpdieren met een tweedelige schelp en mals vlees dat meestal wordt gestoomd in wijn of roomsaus. Ze worden geserveerd als hoofdgerecht of toegevoegd aan pasta en risotto.
86 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
86 kcal
| Eiwitten | 11,9 g |
|---|---|
| Vetten | 2,2 g |
| Koolhydraten | 3,7 g |
| Vezels | 0 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 126,8 g
- kop 250 ml 158,5 g
- eetlepel (15 ml) 9,5 g
- theelepel (5 ml) 3,2 g
- pot van 0,5 l 317 g
- 1 stuk 16 g
Goed om te weten: Mosselen
Luister, mosselen zijn geen vis en geen vlees, het zijn schelpdieren, en dat verandert alles aan hoe je ermee omgaat. Kijk goed naar de schelpen voor je ze koopt: bij levende mosselen zie je soms een beweging, een trage reactie als je ze aanraakt. Ruik eraan voor je ze koopt: verse mosselen ruiken naar de zee, naar iets schoons en zilts, nooit naar vis of ammoniak. Koop ze met de schelp gesloten of licht dichtklappend bij een tik, zwaar voor hun formaat, nooit licht en hol.
Sommige mensen zeggen: een open mossel kun je nog redden door hem te koken, de hitte doet het werk wel. Nee! Een schelp die niet dichtklapt bij een tik tegen de rand is al dood, en een dode mossel bederft snel en is riskant om te eten. Hitte maakt zo'n mossel niet weer vers, alleen warm.
Die misvatting leidt tot een nare keukenfout: mensen gooien alles in één pan en koken de goede en de slechte samen. Zo kun je straks niet meer zien welke mosselen eigenlijk goed waren, terwijl je ze er net zo makkelijk vooraf had kunnen uitpikken.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram mosselen zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml mosselen weegt ongeveer 126,8 g.
Hoeveel gram mosselen zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml mosselen weegt ongeveer 158,5 g.
Hoeveel gram mosselen zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) mosselen weegt ongeveer 9,5 g.
Hoeveel gram mosselen zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) mosselen weegt ongeveer 3,2 g.
Hoeveel gram mosselen zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l mosselen weegt ongeveer 317 g.
Hoeveel gram mosselen zit er in 1 stuk?
1 stuk mosselen weegt ongeveer 16 g.
