М'ясо та риба
Мідії
Мідії — морські молюски у двостулковій черепашці з ніжним м'ясом, яке готують на парі, у вині чи вершковому соусі. Їх подають як основну страву або додають у пасту й ризото.
86 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
86 ккал
| Білки | 11,9 г |
|---|---|
| Жири | 2,2 г |
| Вуглеводи | 3,7 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 126,8 г
- склянка 250 мл 158,5 г
- столова ложка (15 мл) 9,5 г
- чайна ложка (5 мл) 3,2 г
- банка 0,5 л 317 г
- 1 штука 16 г
Корисно знати: Мідії
Мідії — продукт, який не прощає неуважності. Дивіться на черепашку уважно: вона мусить бути щільно закрита або закриватися сама, якщо легенько постукати. Якщо стулка залишається відкритою й не реагує — мідія мертва, і брати її не можна. Запах — морський, свіжий, трохи солоний, як хвиля. Жодного тухлого чи аміачного духу.
Дехто каже: чим більша мідія, тим смачніша й соковитіша. Ні! Розмір — не показник якості, він залежить від виду і того, де й коли мідію виловили. Краще довіряйте очам і рукам: черепашка волога, блищить на світлі, стулки цілі, без сколів і тріщин.
Готуються мідії дуже швидко. М'ясо в них ніжне, і якщо перегріти — стає гумовим, сухим. Це типова помилка на кухні — тримати мідії на вогні "про всяк випадок", поки всі стулки не розкриються якнайширше. Насправді щойно стулка розкрилася — мідія готова. Ще кілька хвилин зайвого варіння, і ви отримаєте не делікатес, а жуйку.
Обирайте мідії з характером: живі, щільно закриті, що пахнуть морем — і вони віддячать ніжністю і за смаком, і за текстурою.
Питання та відповіді
Скільки грамів мідії у склянка 200 мл?
склянка 200 мл мідії важить приблизно 126,8 г.
Скільки грамів мідії у склянка 250 мл?
склянка 250 мл мідії важить приблизно 158,5 г.
Скільки грамів мідії у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) мідії важить приблизно 9,5 г.
Скільки грамів мідії у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) мідії важить приблизно 3,2 г.
Скільки грамів мідії у банка 0,5 л?
банка 0,5 л мідії важить приблизно 317 г.
Скільки грамів мідії у 1 штука?
1 штука мідії важить приблизно 16 г.
