Overig
Sherry
Sherry is een Spaanse versterkte dessertwijn met een kenmerkende nootachtige smaak. Het wordt geserveerd als aperitief of digestief en ook gebruikt in sauzen en desserts.
160 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
160 kcal
| Eiwitten | 0,2 g |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 13,7 g |
| Vezels | 0 g |
Bron: USDA FoodData Central (bij benadering, op basis van een vergelijkbaar product), 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 202,8 g
- kop 250 ml 253,5 g
- eetlepel (15 ml) 15,2 g
- theelepel (5 ml) 5,1 g
- pot van 0,5 l 507 g
Goed om te weten: Sherry
Sherry hoort in je keuken, niet alleen in je glas. Schenk een glas in en ruik eraan: je krijgt die notige geur meteen in je neus, vaak met een vleugje hout en gedroogd fruit. Proef hem apart en proef daarna een gewone witte wijn ernaast, dan proef je het verschil meteen. Giet een scheutje in een saus, laat die even doorpruttelen en proef hoe de notige ondertoon terugkomt. Daarom werkt sherry zo goed bij romige sauzen, bij gestoofd vlees en bij een dessert met noten of karamel.
Kies sherry op kleur en geur, niet alleen op het etiket. Een lichte, strogele sherry ruikt fris en licht zout, een donkere ruikt naar noten, hout en gedroogd fruit. Twijfel je, ruik er dan gewoon aan voor je kookt: de fles moet nog fris ruiken, niet dof of azijnachtig.
Sommige mensen zeggen: sherry is zoet, dus je gebruikt hem alleen voor desserts. Nee! Er bestaan droge en zoete stijlen, en juist droge sherry geeft een hartige saus net die extra diepte. Wie dat misverstand gelooft, giet zonder te proeven een zoete sherry in de stoofpot, en staat dan met de lepel in de hand te proeven of er iets mis is met de saus. Proef daarom eerst de sherry zelf, gebruik maar een klein scheutje als hij duidelijk zoet smaakt, en proef de saus steeds opnieuw terwijl ze pruttelt.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram sherry zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml sherry weegt ongeveer 202,8 g.
Hoeveel gram sherry zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml sherry weegt ongeveer 253,5 g.
Hoeveel gram sherry zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) sherry weegt ongeveer 15,2 g.
Hoeveel gram sherry zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) sherry weegt ongeveer 5,1 g.
Hoeveel gram sherry zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l sherry weegt ongeveer 507 g.
