Especiarias
Pimenta vermelha
A pimenta vermelha é pimenta seca moída, usada para dar picância aos pratos. É usada em molhos, marinadas e pratos de carne.
318 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
318 kcal
| Proteínas | 12 g |
|---|---|
| Gorduras | 17,3 g |
| Carboidratos | 56,6 g |
| Fibra | 27,2 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 72,4 g
- copo de 250 ml 90,5 g
- colher de sopa (15 ml) 5,4 g
- colher de chá (5 ml) 1,8 g
- frasco de 0,5 l 181 g
- 1 unidade 15 g
Bom saber: Pimenta vermelha
Deixa eu te contar uma coisa sobre a pimenta vermelha: aquele ardor não é gosto, é dor mesmo, uma substância na pimenta avisando os nervos da sua boca que tem perigo ali. Por isso o jeito de sentir varia — o calor sobe, os olhos lacrimejam, e a intensidade muda de prato pra prato, dependendo do que tem junto na receita.
Escolha pelo nariz, não pelos olhos. Pimenta vermelha boa cheira forte assim que você abre o pote, um aroma que sobe e faz cócegas. Se não cheira nada, perdeu a graça, já envelheceu na prateleira — e cor meio apagada ou puxando pro castanho é outro sinal de que já passou da hora. Confie primeiro no aroma.
Tem gente que diz: quanto mais vermelha, mais ardida. Não! Cor é uma coisa, ardência é outra, vêm de caminhos diferentes na planta. Esse engano leva direto ao erro clássico na cozinha: você escolhe pela aparência, calcula errado a quantidade, e ou a comida fica sem graça, ou queima a boca de todo mundo na mesa.
Guarde fechada, longe da luz e do calor do fogão. E use com a mão leve no começo — vá colocando pitada por pitada, provando depois de cada uma, porque voltar atrás é sempre mais difícil do que adicionar mais.
Perguntas e respostas
Pimenta vermelha — copo de 200 ml: quanto pesa?
Pimenta vermelha — copo de 200 ml: cerca de 72,4 g.
Pimenta vermelha — copo de 250 ml: quanto pesa?
Pimenta vermelha — copo de 250 ml: cerca de 90,5 g.
Pimenta vermelha — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Pimenta vermelha — colher de sopa (15 ml): cerca de 5,4 g.
Pimenta vermelha — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Pimenta vermelha — colher de chá (5 ml): cerca de 1,8 g.
Pimenta vermelha — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Pimenta vermelha — frasco de 0,5 l: cerca de 181 g.
Pimenta vermelha — 1 unidade: quanto pesa?
Pimenta vermelha — 1 unidade: cerca de 15 g.
