Спеції
Червоний перець
Червоний перець — мелений сушений гострий перець, який додає стравам пекучості. Використовують у соусах, маринадах і м'ясних стравах.
318 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
318 ккал
| Білки | 12 г |
|---|---|
| Жири | 17,3 г |
| Вуглеводи | 56,6 г |
| Клітковина | 27,2 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 72,4 г
- склянка 250 мл 90,5 г
- столова ложка (15 мл) 5,4 г
- чайна ложка (5 мл) 1,8 г
- банка 0,5 л 181 г
- 1 штука 15 г
Корисно знати: Червоний перець
Червоний перець, мелений, — це висушений і подрібнений стручок, і саме тому він так відрізняється від банки до банки. Чим яскравіший, насиченіший колір — тим свіжіший продукт: перець вицвітає на світлі й від часу, стає бурим, тьмяним. Понюхайте його — гарний перець пахне яскраво і чисто, свіжо, аж у носі лоскоче. Якщо запаху майже немає, а смак на язиці плаский, пиловий, наче землю лизнули, — товар лежав надто довго.
Дехто каже: чим червоніший перець, тим гостріший. Ні! Колір і гострота — це різні речі. Буває яскраво-червоний перець майже без жару, і навпаки — тьмяніший, але пекучий до сліз. Тут довіряйте не оку, а язику.
Ця плутанина призводить до типової помилки: людина бачить у страві яскравий колір і думає, що переклала гостроти, або навпаки — боїться класти достатньо, бо колір здається надто інтенсивним. Пробуйте перець окремо, перш ніж сипати в казан, — тоді не помилитесь ні з кольором страви, ні з її характером. І тримайте перець у закритій банці, подалі від світла й плити — так він довше збереже і колір, і дух.
Питання та відповіді
Скільки грамів червоний перець у склянка 200 мл?
склянка 200 мл червоний перець важить приблизно 72,4 г.
Скільки грамів червоний перець у склянка 250 мл?
склянка 250 мл червоний перець важить приблизно 90,5 г.
Скільки грамів червоний перець у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) червоний перець важить приблизно 5,4 г.
Скільки грамів червоний перець у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) червоний перець важить приблизно 1,8 г.
Скільки грамів червоний перець у банка 0,5 л?
банка 0,5 л червоний перець важить приблизно 181 г.
Скільки грамів червоний перець у 1 штука?
1 штука червоний перець важить приблизно 15 г.
