Rizoto me Bathë

Hapat

1. Pastroni bathët nga lëvorja, duke hequr plotësisht membranën e hollë.

2. Mbushni një tenxhere me ujë, çojeni në valë dhe zieni bathët derisa të zbuten.

3. Kullojeni ujin dhe vendosini bathët mënjanë në një tas.

4. Përgatitni lëngun e perimeve (500 ml).

5. Prisni imët gjysmën e qepës me thikë.

6. Vendosni qepën e prerë në një tigan dhe skuqeni derisa të zbutet.

7. Shtoni orizin dhe ngrohni për disa minuta derisa të bëhet transparent.

8. Derdhni verën dhe lëreni të avullojë plotësisht.

9. Përzieni rizoton dhe shtoni një garuzhdë lëng perimesh.

10. Lëreni lëngun të thithet, vazhdoni të shtoni gradualisht lëng perimesh derisa orizi të jetë gati.

11. Shtoni bathët e ziera dhe përzieni me kujdes.

12. Shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes.

13. Shërbejeni me majdanoz dhe feta qepe.