Крупи та бобові
Ньокі
Невеликі м'які картопляні галушки, які продають свіжими або сушеними, варять і подають як альтернативу пасті. Вони добре поєднуються з вершковими або томатними соусами.
135 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
135 ккал
| Білки | 2,4 г |
|---|---|
| Жири | 6,3 г |
| Вуглеводи | 17,2 г |
| Клітковина | 1 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 159 г
- склянка 250 мл 198,8 г
- столова ложка (15 мл) 11,9 г
- чайна ложка (5 мл) 4 г
- банка 0,5 л 397,5 г
- 1 штука 7 г
Корисно знати: Ньокі
Ньокі — це картопляні галушки, і саме картопля тут головна. У картоплі немає глютену, тому тісто виходить м'яке, без тієї тугої еластичної сітки, яку дає пшеничне борошно. Але саме через це ньокі легко зіпсувати — вода, тепло, надлишок борошна, і консистенція вже не та.
Обирайте ньокі на вигляд: поверхня має бути матовою, не глянцевою і не вологою. Якщо галушки злипаються в упаковці або на них плями сирості — продукт просто набрав зайвої вологи, і довіри до нього вже менше. Запах — нейтральний, трохи картопляний. Різкий кислуватий дух — ознака, що лежали довго.
Дехто каже: ньокі — це різновид пасти, і варити їх треба так само довго, як макарони. Ні! Паста з твердих сортів пшениці тримає форму довго, а ньокі — ні. Варяться вони швидко, кілька хвилин, і як тільки спливли на поверхню — готові. Ця помилкова думка призводить до того, що ньокі переварюють, вони розмокають і перетворюються на кашу замість ніжних галушок.
Питання та відповіді
Скільки грамів ньокі у склянка 200 мл?
склянка 200 мл ньокі важить приблизно 159 г.
Скільки грамів ньокі у склянка 250 мл?
склянка 250 мл ньокі важить приблизно 198,8 г.
Скільки грамів ньокі у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) ньокі важить приблизно 11,9 г.
Скільки грамів ньокі у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) ньокі важить приблизно 4 г.
Скільки грамів ньокі у банка 0,5 л?
банка 0,5 л ньокі важить приблизно 397,5 г.
Скільки грамів ньокі у 1 штука?
1 штука ньокі важить приблизно 7 г.
