Zelenina
Citronová tráva
Citronová tráva je bylina s citrusovou vůní běžná v asijské kuchyni. Její stébla se přidávají celá nebo nasekaná do polévek, kari a marinád.
99 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
99 kcal
| Bílkoviny | 1,8 g |
|---|---|
| Tuky | 0,5 g |
| Sacharidy | 25,3 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g syrového produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 60,8 g
- hrnek 250 ml 76 g
- polévková lžíce (15 ml) 4,6 g
- čajová lžička (5 ml) 1,5 g
- sklenice 0,5 l 152 g
Dobré vědět: Citronová tráva
Citronová tráva je trsnatá tráva s výraznou citrusovou vůní, využívaná zejména v asijské kuchyni. Z rostliny se zpracovávají stébla, která se přidávají celá nebo nakrájená do polévek, kari omáček a marinád. Při výběru je třeba věnovat pozornost stéblům: měla by být pevná, nikoli vláčná nebo scvrklá, u báze zbarvená dožluta a směrem k vrcholu zelená. Vůně po přeříznutí nebo pomnutí stébla má být svěží, citrusová, s travnatým podtónem. Doma se citronová tráva uchovává v chladničce zabalená v papíru nebo sáčku, kde vydrží několik týdnů, případně se dá zmrazit nakrájená na menší kusy. Před použitím se odstraňují tuhé vnější vrstvy a tvrdý vrchol stébla, používá se měkčí vnitřní část blíže k bázi, kterou je možné jemně nakrájet nebo rozdrtit, aby lépe uvolnila aroma do pokrmu. Celá stébla se obvykle z hotového jídla před podáváním vyjímají, protože zůstávají tuhá a nejsou určena k přímé konzumaci. Běžně se předpokládá, že citronová tráva chutná a voní úplně stejně jako citron. Ve skutečnosti obsahuje podobné aromatické látky jako citrusy, ale její vůně je svěží a travnatá, odlišná od citronu samotného.
Otázky a odpovědi
Kolik váží citronová tráva: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: citronová tráva váží přibližně 60,8 g.
Kolik váží citronová tráva: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: citronová tráva váží přibližně 76 g.
Kolik váží citronová tráva: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): citronová tráva váží přibližně 4,6 g.
Kolik váží citronová tráva: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): citronová tráva váží přibližně 1,5 g.
Kolik váží citronová tráva: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: citronová tráva váží přibližně 152 g.
