Milchprodukte
Cheddar
Cheddar ist ein fester Käse mit einem kräftigen, leicht würzigen Geschmack. Er wird für Sandwiches, Burger und Aufläufe verwendet.
408 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
408 kcal
| Eiweiß | 23,3 g |
|---|---|
| Fett | 34 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 88,8 g
- Tasse 250 ml 111 g
- Esslöffel (15 ml) 6,7 g
- Teelöffel (5 ml) 2,2 g
- 0,5-l-Glas 222 g
Gut zu wissen: Cheddar
Cheddar, du erkennst ihn nicht am Namen, sondern am Bruch. Ein guter Cheddar bricht, er lässt sich nicht glatt schneiden wie Weichkäse. Halte ein Stück ans Licht: leicht ölige Oberfläche, kleine weiße Kristalle im Inneren, das ist gereifter Käse, das ist gut, das ist kein Fehler. Riech daran. Nussig, leicht säuerlich, mit der Zeit fast scharf. Wenn er nach nichts riecht, ist er jung, wenn er nach Ammoniak riecht, ist er hin.
Manche sagen, Cheddar sei Cheddar, egal woher, Hauptsache orange. Nein! Die Farbe kommt oft von Annatto, einem Farbstoff, mehr nicht. Ein weißer Cheddar kann genauso reif, genauso würzig sein wie ein oranger. Wer nur auf die Farbe schaut, kauft am Ende jungen, faden Käse in kräftiger Verkleidung und wundert sich, warum die Sauce im Mac and Cheese nichts hermacht.
Zum Kochen: Cheddar schmilzt gut, aber erhitze ihn langsam. Bei starker Hitze trennt sich das Fett, und du bekommst eine ölige, körnige Masse statt einer sämigen Sauce. Geduld, dann bleibt er, was er sein soll: kräftig und geschmeidig zugleich.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm cheddar sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml cheddar wiegt etwa 88,8 g.
Wie viel Gramm cheddar sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml cheddar wiegt etwa 111 g.
Wie viel Gramm cheddar sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) cheddar wiegt etwa 6,7 g.
Wie viel Gramm cheddar sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) cheddar wiegt etwa 2,2 g.
Wie viel Gramm cheddar sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas cheddar wiegt etwa 222 g.
