Sonstiges
Hoisin-Sauce
Hoisin-Sauce ist eine dickflüssige, süß-herzhafte chinesische Sauce auf Basis fermentierter Sojabohnen. Sie wird in Pfannengerichten, Marinaden und als Dip verwendet.
220 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
220 kcal
| Eiweiß | 3,3 g |
|---|---|
| Fett | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 44,1 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 216,4 g
- Tasse 250 ml 270,5 g
- Esslöffel (15 ml) 16,2 g
- Teelöffel (5 ml) 5,4 g
- 0,5-l-Glas 541 g
Gut zu wissen: Hoisin-Sauce
Komm, lass uns über Hoisin-Sauce reden. Das ist eine dickflüssige, süßlich-würzige Sauce aus Sojabohnen, aus der chinesischen Küche. Man erkennt gute Hoisin-Sauce am Löffel: Sie fließt langsam, bleibt hängen, tropft nicht wie Wasser, sie sieht dunkel und glänzend aus. Riech daran. Es muss würzig duften, tief und herzhaft, ein bisschen süß, nicht einfach nach Essig oder künstlich nach Karamell.
Manche sagen, Hoisin-Sauce sei nur eine süße Barbecue-Sauce, man könne sie durch Ketchup mit Zucker ersetzen. Nein! Probier es, dann weißt du es: Ketchup schmeckt fruchtig-sauer und hell, Hoisin-Sauce schmeckt dunkel, herzhaft, fast erdig. Zwei verschiedene Welten auf der Zunge. Dieser Irrtum führt zu einem typischen Fehler in der Küche: Man schüttet Hoisin-Sauce großzügig in den Wok, so wie man Ketchup benutzen würde. Aber die Sauce ist konzentriert, mit viel Zucker und Salz. Nimm nur einen Löffel, am Ende der Garzeit, dann verbrennt der Zucker nicht und die Sauce bleibt im Gleichgewicht. Weniger ist hier wirklich mehr.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm hoisin-sauce sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml hoisin-sauce wiegt etwa 216,4 g.
Wie viel Gramm hoisin-sauce sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml hoisin-sauce wiegt etwa 270,5 g.
Wie viel Gramm hoisin-sauce sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) hoisin-sauce wiegt etwa 16,2 g.
Wie viel Gramm hoisin-sauce sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) hoisin-sauce wiegt etwa 5,4 g.
Wie viel Gramm hoisin-sauce sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas hoisin-sauce wiegt etwa 541 g.
