Інше
Соус хойсин
Соус хойсин — густий солодкувато-пряний китайський соус на основі соєвих бобів. Його додають до страв у воку, маринадів та як соус для мачання.
220 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
220 ккал
| Білки | 3,3 г |
|---|---|
| Жири | 3,4 г |
| Вуглеводи | 44,1 г |
| Клітковина | 2,8 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 216,4 г
- склянка 250 мл 270,5 г
- столова ложка (15 мл) 16,2 г
- чайна ложка (5 мл) 5,4 г
- банка 0,5 л 541 г
Корисно знати: Соус хойсин
Соус хойсин — річ густа, темна, майже як патока, і недарма. Він щільний, тягнеться і блищить на м'ясі чи качці, солодкий на смак — у ньому багато цукру. На 100 грамів тут 220 кілокалорій, 44 грами вуглеводів, майже 3,4 грама жиру і трохи білка — це солодкий соус, і саме тому він так швидко карамелізується на жару.
Обирайте хойсин за кольором і запахом. Хороший — темно-коричневий, майже шоколадний, аромат збалансований: соя, часник, легка пряність, і жоден тон не перебиває інші. Якщо пахне тільки цукром і більше нічим — соус пересолоджений і плаский на смак, у стравах загубиться.
Дехто каже: хойсин — це просто солодкий соєвий соус, можна замінити одне одним. Ні! Соєвий соус рідкий і солоний, а хойсин — густий, солодкий, з бобів та спецій, він працює зовсім інакше. Соєвим соусом ви щось присолите, а хойсином — глазуруєте, робите скоринку.
Ось і поширена помилка: хойсин ллють у страву, як соєвий соус, у великій кількості. Страва стає солодкою, липкою, смак губиться. Хойсин любить міру — мазок, а не річку.
Питання та відповіді
Скільки грамів соус хойсин у склянка 200 мл?
склянка 200 мл соус хойсин важить приблизно 216,4 г.
Скільки грамів соус хойсин у склянка 250 мл?
склянка 250 мл соус хойсин важить приблизно 270,5 г.
Скільки грамів соус хойсин у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) соус хойсин важить приблизно 16,2 г.
Скільки грамів соус хойсин у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) соус хойсин важить приблизно 5,4 г.
Скільки грамів соус хойсин у банка 0,5 л?
банка 0,5 л соус хойсин важить приблизно 541 г.
