Övrigt
Hoisinsås
Hoisinsås är en tjock, söt och salt kinesisk sås baserad på fermenterade sojabönor. Den används i wokrätter, marinader och som dippsås.
220 kcal per 100 g
Näringsvärde per 100 g
220 kcal
| Protein | 3,3 g |
|---|---|
| Fett | 3,4 g |
| Kolhydrater | 44,1 g |
| Fiber | 2,8 g |
Källa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hur många gram är det i ett mått
Ungefärlig vikt för vanliga mått. Det exakta värdet beror på produkten och på hur hårt den packas.
- kopp 200 ml 216,4 g
- kopp 250 ml 270,5 g
- matsked (15 ml) 16,2 g
- tesked (5 ml) 5,4 g
- burk 0,5 l 541 g
Bra att veta: Hoisinsås
Hoisinsås är en tjock, söt, kryddig och salt kinesisk sås som tillverkas av sojabönor, ofta med tillsats av vitlök, kryddor och socker. Den har en mörkbrun, nästan svart färg och en trögflytande konsistens, ungefär som en tjock barbecuesås. Vid köp bör man se till att såsen har en jämn, glänsande yta utan tecken på jäsning eller mögel, samt en doft som är söt och lätt fermenterad utan stickande syra. Smaken ska vara balanserad mellan sött, salt och en mild umamiton, inte skarpt sur eller bränd.
Hoisinsås förvaras i kylskåp efter öppnande och håller sig då i flera veckor om kärlet försluts ordentligt mellan användningarna. I köket används den som ingrediens i wokrätter, som bas i marinader till kött och fågel samt som dipsås, till exempel till vårrullar och pekingand.
En vanlig missuppfattning är att hoisinsås är en typ av chilisås. Grunden i hoisinsås är sojabönor och kryddor som tillsammans ger en sötsalt karaktär, medan eventuell hetta bara är en liten del av smakbilden och inte dess huvuddrag.
Frågor och svar
Hur mycket väger hoisinsås: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: hoisinsås väger ungefär 216,4 g.
Hur mycket väger hoisinsås: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: hoisinsås väger ungefär 270,5 g.
Hur mycket väger hoisinsås: matsked (15 ml)?
Matsked (15 ml): hoisinsås väger ungefär 16,2 g.
Hur mycket väger hoisinsås: tesked (5 ml)?
Tesked (5 ml): hoisinsås väger ungefär 5,4 g.
Hur mycket väger hoisinsås: burk 0,5 l?
Burk 0,5 l: hoisinsås väger ungefär 541 g.
