Sonstiges
Hummus
Ein Aufstrich aus pürierten Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch. Er wird als Dip für Gemüse und Cracker oder als Aufstrich in Bowls und Wraps verwendet.
229 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
229 kcal
| Eiweiß | 7,3 g |
|---|---|
| Fett | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-10-02. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 229,2 g
- Tasse 250 ml 286,5 g
- Esslöffel (15 ml) 17,2 g
- Teelöffel (5 ml) 5,7 g
- 0,5-l-Glas 573 g
Gut zu wissen: Hummus
Komm, lass uns über Hummus reden. Das ist keine exotische Erfindung, das sind einfach pürierte Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch — vier Dinge, die sich gegenseitig brauchen wie Reis und Wasser. Die Kichererbsen geben den Körper, das Tahini die Seidigkeit, Zitrone und Knoblauch geben die Stimme. Ohne Tahini ist es nur Kichererbsenbrei, kein Hummus.
Guten Hummus erkennst du an der Oberfläche: Sie soll glänzen, nicht stumpf und körnig sein. Riech daran — er muss nach geröstetem Sesam duften, nicht nach rohem Kichererbsenmehl. Streich mit dem Löffel darüber: Er soll sich geschmeidig ziehen, nicht bröckeln.
Manche sagen: Hummus ist ein Dip, fertig, mehr braucht er nicht. Nein! Hummus ist eine Basis. Er verträgt Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, frische Kräuter obendrauf — genau wie ein gutes Risotto nach Butter am Ende verlangt.
Und genau dieser Irrtum führt zu einem Fehler in der Küche: Die Leute löffeln ihn kalt und trocken direkt aus der Packung, ohne mit Öl oder Säure nachzujustieren. Im Kühlschrank wird er steif und stumpf, man schmeckt nur noch die Kichererbse. Ein Schuss Olivenöl und ein Spritzer Zitrone darauf — und er lebt wieder.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm hummus sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml hummus wiegt etwa 229,2 g.
Wie viel Gramm hummus sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml hummus wiegt etwa 286,5 g.
Wie viel Gramm hummus sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) hummus wiegt etwa 17,2 g.
Wie viel Gramm hummus sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) hummus wiegt etwa 5,7 g.
Wie viel Gramm hummus sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas hummus wiegt etwa 573 g.
