Ostalo
Humus
Namaz od pasiranog slanutka s tahinijem, limunovim sokom i češnjakom. Koristi se kao umak za povrće i krekere ili kao namaz u zdjelicama i wrapovima.
229 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
229 kcal
| Bjelančevine | 7,3 g |
|---|---|
| Masti | 17,1 g |
| Ugljikohidrati | 14,9 g |
| Vlakna | 5,4 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-02. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 229,2 g
- šalica od 250 ml 286,5 g
- žlica (15 ml) 17,2 g
- žličica (5 ml) 5,7 g
- staklenka od 0,5 l 573 g
Dobro je znati: Humus
Humus je namaz od zgnječenog slanutka, tahini paste, limuna i češnjaka — i baš ta kombinacija mu daje dušu. Slanutak je mahunarka, ne žitarica, i tradicionalni sastojci humusa ne sadrže gluten; ako moraš paziti na gluten, provjeri etiketu, jer gotovi proizvodi mogu imati dodatke ili trag kontaminacije. Dobar humus prepoznaješ po teksturi: mora biti gust, baršunast, da se žlica kroz njega provlači sporo, a ne da se razlijeva kao umak. Miris je blago orašast od tahinija, s čistom notom limuna koja ne bode nos nego samo lagano zaškaklja na kraju. Boja je krem, površina glatka, bez sivih rubova.
Neki kažu da je humus lagan, "dijetalan" namaz i da ga mogu jesti u neograničenim količinama. Ne! Sto grama nosi 229 kalorija i 17,1 grama masti — to nije laka hrana, to je gust i energetski bogat namaz. Ta zabluda vodi do klasične greške u kuhinji: ljudi ga nabacuju na kruh u debelom sloju, misleći da "zdravo" znači "bez mjere", pa umjesto ugodnog zalogaja dobiju pretešku, masnu krišku koja guši sve druge okuse na tanjuru. Humus voli tanak sloj i društvo svježeg povrća, ne debeli nanos.
Pitanja i odgovori
Koliko teži humus: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: humus teži otprilike 229,2 g.
Koliko teži humus: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: humus teži otprilike 286,5 g.
Koliko teži humus: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): humus teži otprilike 17,2 g.
Koliko teži humus: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): humus teži otprilike 5,7 g.
Koliko teži humus: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: humus teži otprilike 573 g.
