Інше
Хумус
Паста з нуту, перетертого з тахіні (кунжутною пастою), лимонним соком і часником. Її використовують як дип для овочів і хлібців або як намазку в боулах і ролах.
229 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
229 ккал
| Білки | 7,3 г |
|---|---|
| Жири | 17,1 г |
| Вуглеводи | 14,9 г |
| Клітковина | 5,4 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-10-02. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 229,2 г
- склянка 250 мл 286,5 г
- столова ложка (15 мл) 17,2 г
- чайна ложка (5 мл) 5,7 г
- банка 0,5 л 573 г
Корисно знати: Хумус
Хумус — це пюре з нуту, тахіни, оливкової олії, лимонного соку і часнику. Чому в нього така оксамитова, майже кремова структура? Нут — бобова культура, і при розварюванні він стає м'яким та легко перетирається у гладеньку, однорідну масу. Тахіна додає жирність і той самий горіховий, трохи гіркуватий відтінок, без якого хумус — просто нутове пюре.
Обираючи готовий хумус, дивіться на колір: він має бути світло-кремовим, без сірого чи жовтого відтінку, і без рідини зверху — якщо олія відшарувалась товстим шаром, продукт довго стояв. Запах — горіхово-кислуватий, свіжий, без прогірклості.
Дехто каже: хумус — це просто розтертий нут з майонезом чи сметаною. Ні! Справжній хумус тримається на тахіні й лимонному соку, а не на молочних продуктах чи майонезі — саме тахіна дає ту в'язкість і горіховий смак, який не замінити нічим іншим. Ця помилка призводить до того, що вдома готують важку, не схожу на оригінал пасту, яка швидко набридає і втрачає ту легкість, за яку хумус і люблять. На 100 г такого хумусу припадає 229 ккал, 7,35 г білка, 17,1 г жиру і 14,9 г вуглеводів — тож навіть невелика порція добре насичує.
Питання та відповіді
Скільки грамів хумус у склянка 200 мл?
склянка 200 мл хумус важить приблизно 229,2 г.
Скільки грамів хумус у склянка 250 мл?
склянка 250 мл хумус важить приблизно 286,5 г.
Скільки грамів хумус у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) хумус важить приблизно 17,2 г.
Скільки грамів хумус у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) хумус важить приблизно 5,7 г.
Скільки грамів хумус у банка 0,5 л?
банка 0,5 л хумус важить приблизно 573 г.
