Altele
Hummus
Pastă preparată din năut pasat cu tahini, zeamă de lămâie și usturoi. Se folosește ca sos pentru legume și crackeri, sau se adaugă în boluri și wrap-uri.
229 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
229 kcal
| Proteine | 7,3 g |
|---|---|
| Grăsimi | 17,1 g |
| Carbohidrați | 14,9 g |
| Fibre | 5,4 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-10-02. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 229,2 g
- cană de 250 ml 286,5 g
- lingură (15 ml) 17,2 g
- linguriță (5 ml) 5,7 g
- borcan de 0,5 l 573 g
Bine de știut: Hummus
Hummusul nu e doar o pastă de năut zdrobit. E năut, pastă tahini, lămâie și usturoi, puse împreună până se transformă în altceva. Năutul dă corpul și dulceața de fond, tahini dă untuozitatea aceea care îți rămâne pe limbă, lămâia taie greutatea pastei tahini, usturoiul dă caracter. Dacă lipsește unul, nu mai e hummus, e altceva, poate bun, dar altceva.
Alege-l după culoare și miros, nu după ambalaj. Culoarea trebuie să fie crem, uniformă, fără pete gălbui la suprafață. Mirosul trebuie să fie cald, de susan prăjit și usturoi, nu acru. Bagă lingura și privește cum curge: trebuie să curgă greu, nu să se lipească de ea și nici să aibă o textură nisipoasă pe limbă.
Unii spun că hummusul e o mâncare "light", de dietă. Nu! Are 229 kcal și 17,1 g de grăsime la 100 g, nu e deloc un aliment ușor, oricât de catifelat pare la gust. Din această idee falsă se naște greșeala de bucătărie cea mai frecventă: îl mănânci în cantități mari, ca pe o salată, când de fapt e un dip concentrat, bun în linguri mici.
Întrebări și răspunsuri
Hummus — cană de 200 ml: cât cântărește?
Hummus — cană de 200 ml: aproximativ 229,2 g.
Hummus — cană de 250 ml: cât cântărește?
Hummus — cană de 250 ml: aproximativ 286,5 g.
Hummus — lingură (15 ml): cât cântărește?
Hummus — lingură (15 ml): aproximativ 17,2 g.
Hummus — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Hummus — linguriță (5 ml): aproximativ 5,7 g.
Hummus — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Hummus — borcan de 0,5 l: aproximativ 573 g.
