Altele
Lapte de cocos
Laptele de cocos este un lichid obținut din pulpă de cocos rasă, de obicei vândut la conservă. Este folosit în curry, supe și deserturi pentru a le da o textură bogată și cremoasă.
197 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
197 kcal
| Proteine | 2 g |
|---|---|
| Grăsimi | 21,3 g |
| Carbohidrați | 2,8 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 197 g
- cană de 250 ml 246,2 g
- lingură (15 ml) 14,8 g
- linguriță (5 ml) 4,9 g
- borcan de 0,5 l 492,5 g
Bine de știut: Lapte de cocos
Laptele de cocos este lichidul obținut din pulpa rasă de cocos, comercializat de obicei conservat, în cutii metalice. Se folosește în curry, supe și deserturi, acolo unde se dorește o textură groasă și cremoasă. La alegere, se urmărește consistența după agitarea conservei: laptele bun este dens și catifelat, nu apos. Culoarea trebuie să fie albă până la ușor crem, fără pete sau nuanțe cenușii, iar mirosul trebuie să fie dulce și proaspăt, specific cocosului, fără iz acru sau rânced, semn de alterare. În conservă, laptele de cocos se poate separa într-un strat mai gros la suprafață și unul mai lichid dedesubt; acest lucru nu indică o problemă de calitate, ci depinde de rețetă și de prezența unor stabilizatori, precum guma de guar, care păstrează produsul omogen. După deschidere, se ține la frigider și se consumă în câteva zile. O confuzie frecventă este identificarea laptelui de cocos cu apa de cocos: apa de cocos este lichidul limpede din interiorul fructului verde, mult mai slab în grăsime, și nu poate înlocui laptele de cocos într-o rețetă, pentru că nu oferă aceeași densitate și cremozitate.
Întrebări și răspunsuri
Lapte de cocos — cană de 200 ml: cât cântărește?
Lapte de cocos — cană de 200 ml: aproximativ 197 g.
Lapte de cocos — cană de 250 ml: cât cântărește?
Lapte de cocos — cană de 250 ml: aproximativ 246,2 g.
Lapte de cocos — lingură (15 ml): cât cântărește?
Lapte de cocos — lingură (15 ml): aproximativ 14,8 g.
Lapte de cocos — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Lapte de cocos — linguriță (5 ml): aproximativ 4,9 g.
Lapte de cocos — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Lapte de cocos — borcan de 0,5 l: aproximativ 492,5 g.
