Ostatní
Kokosové mléko
Kokosové mléko je tekutina lisovaná ze strouhané kokosové dužiny, obvykle prodávaná v konzervách. Používá se do kari, polévek a dezertů pro bohatou krémovou texturu.
197 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
197 kcal
| Bílkoviny | 2 g |
|---|---|
| Tuky | 21,3 g |
| Sacharidy | 2,8 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 197 g
- hrnek 250 ml 246,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 14,8 g
- čajová lžička (5 ml) 4,9 g
- sklenice 0,5 l 492,5 g
Dobré vědět: Kokosové mléko
Kokosové mléko je tekutina získaná z nastrouhané kokosové dužiny, v obchodech se prodává nejčastěji konzervované v plechovkách. Má bílou až krémovou barvu a hustší, mastnější konzistenci než kokosová voda. Při výběru je vhodné sledovat seznam složek: kvalitní mléko obsahuje především kokos a vodu, případně v malém množství emulgátor. Vůně má být čistě kokosová, bez nakyslého nebo zatuchlého tónu, který by naznačoval zkažení. Po otevření plechovky může být nahoře hustší vrstva a dole řidší tekutina; před použitím se obě složky obvykle promíchají dohromady. Neotevřená konzerva se skladuje na suchém místě mimo přímé teplo, po otevření patří do lednice a je třeba ji spotřebovat v krátké době. V kuchyni se používá do karí, polévek, omáček i sladkých dezertů, kde dodává pokrmu hladkou, krémovou texturu a jemnou kokosovou chuť. Častý omyl spočívá v záměně kokosového mléka s kokosovou vodou: jde o dva odlišné produkty, kokosová voda je čirá tekutina z nitra mladého kokosu a má zcela jinou texturu i využití v receptech.
Otázky a odpovědi
Kolik váží kokosové mléko: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: kokosové mléko váží přibližně 197 g.
Kolik váží kokosové mléko: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: kokosové mléko váží přibližně 246,2 g.
Kolik váží kokosové mléko: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): kokosové mléko váží přibližně 14,8 g.
Kolik váží kokosové mléko: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): kokosové mléko váží přibližně 4,9 g.
Kolik váží kokosové mléko: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: kokosové mléko váží přibližně 492,5 g.
