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Leite de Coco
O leite de coco é um líquido extraído da polpa de coco ralada, geralmente vendido em lata. É usado em caris, sopas e sobremesas para dar uma textura cremosa e encorpada.
197 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
197 kcal
| Proteínas | 2 g |
|---|---|
| Gorduras | 21,3 g |
| Carboidratos | 2,8 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 197 g
- copo de 250 ml 246,2 g
- colher de sopa (15 ml) 14,8 g
- colher de chá (5 ml) 4,9 g
- frasco de 0,5 l 492,5 g
Bom saber: Leite de Coco
Leite de coco não é um sumo que escorre do coco, é a polpa ralada espremida com água. É por isso que fica tão cremoso: basta mexê-lo numa panela para sentir como engrossa caril, sopa e sobremesa sem precisar de farinha nenhuma.
Para escolher bem, abre a lata com calma. Antes de mexer, repara: a nata firme costuma ficar por cima e a parte mais líquida por baixo — é a separação natural, e não há problema nenhum nisso. Mistura tudo com a colher até ficar uniforme. A cor deve ser branca, sem manchas acinzentadas, e o cheiro tem de ser doce e fresco, nunca azedo nem rançoso.
Algumas pessoas dizem que leite de coco e água de coco são a mesma coisa, só que um é mais grosso. Não! Água de coco é o líquido natural que já está dentro do coco verde, sem gordura nenhuma. Leite de coco é feito à parte, da polpa. Quem confunde os dois acaba por aguar um caril com água de coco a pensar que vai dar cremosidade, e o prato fica ralo, sem aquela untuosidade que só a gordura da polpa consegue dar.
Perguntas e respostas
Leite de coco — copo de 200 ml: quanto pesa?
Leite de coco — copo de 200 ml: cerca de 197 g.
Leite de coco — copo de 250 ml: quanto pesa?
Leite de coco — copo de 250 ml: cerca de 246,2 g.
Leite de coco — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Leite de coco — colher de sopa (15 ml): cerca de 14,8 g.
Leite de coco — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Leite de coco — colher de chá (5 ml): cerca de 4,9 g.
Leite de coco — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Leite de coco — frasco de 0,5 l: cerca de 492,5 g.
