Άλλα
Γάλα καρύδας
Το γάλα καρύδας είναι υγρό που προκύπτει από πίεση τριμμένης σάρκας καρύδας, συνήθως πωλείται σε κονσέρβα. Χρησιμοποιείται σε κάρι, σούπες και γλυκά για να δώσει πλούσια, κρεμώδη υφή.
197 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
197 kcal
| Πρωτεΐνες | 2 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 21,3 g |
| Υδατάνθρακες | 2,8 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 197 g
- φλιτζάνι 250 ml 246,2 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 14,8 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 4,9 g
- βάζο 0,5 l 492,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Γάλα καρύδας
Το γάλα καρύδας είναι το υγρό που προκύπτει από την επεξεργασία της τριμμένης σάρκας της καρύδας και διατίθεται συνήθως σε κονσέρβα. Έχει πυκνή, κρεμώδη υφή και χαρακτηριστικό άρωμα καρύδας, γλυκό και καθαρό. Κατά το άνοιγμα του κουτιού παρατηρείται συχνά διαχωρισμός σε ένα πιο στερεό στρώμα λίπους στην επιφάνεια και ένα πιο υδαρές υγρό από κάτω· η ανάδευση πριν τη χρήση αποκαθιστά ομοιογενή σύσταση. Πριν τη χρήση αξίζει να ελέγχεται η μυρωδιά: πρέπει να είναι γλυκιά και καθαρή, χωρίς όξινες ή μπαγιάτικες νότες. Μετά το άνοιγμα, το γάλα καρύδας διατηρείται στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο, και καταναλώνεται μέσα σε λίγες ημέρες. Χρησιμοποιείται ευρέως σε κάρυ, σούπες και επιδόρπια, όπου προσφέρει πλούσια, βελούδινη υφή. Μια συνηθισμένη παρανόηση είναι ότι το γάλα καρύδας ταυτίζεται με το νερό καρύδας. Πρόκειται όμως για δύο διαφορετικά προϊόντα: το νερό καρύδας είναι το φυσικό υγρό που βρίσκεται στο εσωτερικό του καρπού, ενώ το γάλα καρύδας παρασκευάζεται από την επεξεργασία της σάρκας και έχει πολύ πιο πυκνή και λιπαρή σύσταση.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Γάλα καρύδας — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Γάλα καρύδας — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 197 g.
Γάλα καρύδας — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Γάλα καρύδας — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 246,2 g.
Γάλα καρύδας — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Γάλα καρύδας — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 14,8 g.
Γάλα καρύδας — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Γάλα καρύδας — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 4,9 g.
Γάλα καρύδας — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Γάλα καρύδας — βάζο 0,5 l: περίπου 492,5 g.
