Kastikkeet ja maustekastikkeet
Glukoosisiirappi
Glukoosisiirappi on paksua, kirkasta ja lähes mautonta siirappia, joka valmistetaan tärkkelyksestä. Sitä käytetään makeisissa estämään sokerin kiteytymistä, esimerkiksi karamellissa tai kreemeissä.
283 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
283 kcal
| Proteiini | 0 g |
|---|---|
| Rasva | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 76,8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central (likimääräinen, samankaltaisen tuotteen mukaan), 2026-10-03. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 293 g
- kuppi 250 ml 366,2 g
- ruokalusikka (15 ml) 22 g
- teelusikka (5 ml) 7,3 g
- purkki 0,5 l 732,5 g
Hyvä tietää: Glukoosisiirappi
Glukoosisiirappi on tärkkelyksestä valmistettu, väritön ja sakea siirappi, jonka maku on hyvin mieto. Kondiittorit käyttävät sitä karamellien ja kreemien valmistuksessa, koska se estää tavallista sokeria kiteytymästä. Hyvälaatuinen glukoosisiirappi on kirkas ja tasaisen juokseva, eikä siinä näy sakkaa tai sameutta. Haju on neutraali; pistävä tai hapan tuoksu poikkeaa tästä ja on syytä ottaa huomioon arvioitaessa laatua. Avaamattomana glukoosisiirappia säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa. Avattu astia kannattaa sulkea tiiviisti, ja se säilyy hyvin myös huoneenlämmössä, kunhan se pidetään suojassa kosteudelta, sillä kosteus voi muuttaa siirapin rakennetta. Keittiössä glukoosisiirappia lisätään usein tavallisen sokerin rinnalle, ei sen tilalle, sillä sen oma makeus on sokeria heikompi. Yleinen harhaluulo on, että glukoosisiirappi olisi samaa kuin hunaja. Näin ei ole, koska glukoosisiirappi valmistetaan teollisesti tärkkelyksen hajottamisella, kun taas hunaja syntyy mehiläisten keräämästä medestä. Sadan gramman annos sisältää 283 kilokaloria, 76,79 grammaa hiilihydraattia ja 0,2 grammaa rasvaa.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko glukoosisiirappi painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: glukoosisiirappi painaa noin 293 g.
Paljonko glukoosisiirappi painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: glukoosisiirappi painaa noin 366,2 g.
Paljonko glukoosisiirappi painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): glukoosisiirappi painaa noin 22 g.
Paljonko glukoosisiirappi painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): glukoosisiirappi painaa noin 7,3 g.
Paljonko glukoosisiirappi painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: glukoosisiirappi painaa noin 732,5 g.
