Maitotuotteet
Gorgonzola dolce
Pehmeä ja kermainen italialainen sinihomejuusto, jolla on hienostunut ja tavallista gorgonzolaa miedompi maku. Lisätään pastaruokiin, kastikkeisiin ja juustolautasille.
353 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
353 kcal
| Proteiini | 21,4 g |
|---|---|
| Rasva | 28,7 g |
| Hiilihydraatit | 2,3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central (likimääräinen, samankaltaisen tuotteen mukaan), 2026-10-03. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 114,2 g
- kuppi 250 ml 142,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 8,6 g
- teelusikka (5 ml) 2,9 g
- purkki 0,5 l 285,5 g
Hyvä tietää: Gorgonzola dolce
Gorgonzola dolce on pehmeä, kermainen italialainen sinihomejuusto, jonka maku on mieto verrattuna tavalliseen gorgonzolaan. Sitä käytetään pastaruokien ja kastikkeiden ainesosana sekä osana juustolautasta. Sataa grammaa kohden juusto sisältää 353 kilokaloria, 28,74 grammaa rasvaa, 21,4 grammaa proteiinia ja 2,34 grammaa hiilihydraattia.
Hyvälaatuisen palan tunnistaa tasaisesta, kermanvärisestä massasta, jossa näkyy sinivihreitä homejuonteita. Pinnan tulee olla kostea ja pehmeä mutta ei liukas, ja koostumuksen pitää antaa periksi kevyesti tunnusteltaessa. Haju on tyypillisesti mieto ja kermainen. Makua kannattaa arvioida maistamalla pieni pala: se on kermainen ja hieman suolainen, mutta ei pureva.
Juustoa säilytetään jääkaapissa alkuperäisessä kääreessään tai vahapaperiin käärittynä, ja avattu pakkaus kannattaa käyttää loppuun muutaman päivän kuluessa. Huoneenlämmössä juusto ei sula, mutta se pehmenee ja muuttuu helpommin levitettäväksi, mikä tekee siitä sopivan myös voileivän päälle tai kastikkeen joukkoon lämmitettäväksi.
Yleinen virhekäsitys on, että gorgonzola dolce on yhtä voimakasmakuinen kuin tavallinen gorgonzola. Nimi dolce tarkoittaa kirjaimellisesti makeaa, ja tässä yhteydessä se viittaa juuston lempeämpään makuun. Tämä juustotyyppi valmistetaan nimenomaan mietoutta tavoitellen, jolloin sen maku on selvästi tavallista gorgonzolaa lempeämpi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko gorgonzola dolce painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: gorgonzola dolce painaa noin 114,2 g.
Paljonko gorgonzola dolce painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: gorgonzola dolce painaa noin 142,8 g.
Paljonko gorgonzola dolce painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): gorgonzola dolce painaa noin 8,6 g.
Paljonko gorgonzola dolce painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): gorgonzola dolce painaa noin 2,9 g.
Paljonko gorgonzola dolce painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: gorgonzola dolce painaa noin 285,5 g.
