Молочне
Горгонзола дольче
М'який, вершковий італійський блакитний сир із делікатним смаком, менш гострий за звичайну горгонзолу. Додають до пасти, соусів та сирних тарілок.
353 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
353 ккал
| Білки | 21,4 г |
|---|---|
| Жири | 28,7 г |
| Вуглеводи | 2,3 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 114,2 г
- склянка 250 мл 142,8 г
- столова ложка (15 мл) 8,6 г
- чайна ложка (5 мл) 2,9 г
- банка 0,5 л 285,5 г
Корисно знати: Горгонзола дольче
Горгонзола дольче — це блакитний сир, та не поспішайте чекати від нього різкої гостроти. Дольче означає "солодка", і це не маркетинг, а правда про смак. Візьміть кусень у руку — він м'який, вершковий, майже кремовий. Покладіть такий сир у теплу пасту чи соус — і дивіться, як він сам розтікається по тарілці, не тримаючи форми, як тверді витримані сири.
Обирайте горгонзолу на дотик: маса повинна піддаватися під пальцем, бути м'якою, трохи вологою. Прожилки плісняви зеленувато-блакитні, розкидані нерівномірно. А ось сам сир має пахнути м'яко, вершково, без різкого хімічного запаху. Понюхайте шматок цілком: якщо запах різкий і аміачний — сир перестояв, і краще його не брати.
Дехто каже: усі блакитні сири однаково гострі й годяться тільки для тих, хто любить "сильні" смаки. Ні! Дольче спеціально роблять м'якшою за свою старшу сестру, горгонзолу піканте. Це делікатний, майже солодкуватий сир, і плутати їх — помилка.
Ця плутанина на кухні призводить до того, що люди бояться додавати горгонзолу дольче до страв для гостей, думаючи, що всіх відлякає гострота. А дарма — саме вона здатна м'яко збагатити соус, не перекриваючи інших смаків.
Питання та відповіді
Скільки грамів горгонзола дольче у склянка 200 мл?
склянка 200 мл горгонзола дольче важить приблизно 114,2 г.
Скільки грамів горгонзола дольче у склянка 250 мл?
склянка 250 мл горгонзола дольче важить приблизно 142,8 г.
Скільки грамів горгонзола дольче у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) горгонзола дольче важить приблизно 8,6 г.
Скільки грамів горгонзола дольче у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) горгонзола дольче важить приблизно 2,9 г.
Скільки грамів горгонзола дольче у банка 0,5 л?
банка 0,5 л горгонзола дольче важить приблизно 285,5 г.
