Lácteos
Gorgonzola dulce
Un queso azul italiano suave y cremoso, de sabor delicado, más suave que el gorgonzola normal. Se añade a platos de pasta, salsas y tablas de quesos.
353 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
353 kcal
| Proteínas | 21,4 g |
|---|---|
| Grasas | 28,7 g |
| Carbohidratos | 2,3 g |
| Fibra | 0 g |
Fuente: USDA FoodData Central (aproximado, según un producto similar), 2026-10-03. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 114,2 g
- vaso de 250 ml 142,8 g
- cucharada (15 ml) 8,6 g
- cucharadita (5 ml) 2,9 g
- tarro de 0,5 l 285,5 g
Conviene saber: Gorgonzola dulce
Escucha, el Gorgonzola dulce es un queso azul, pero más suave que el Gorgonzola clásico, el picante. El quesero lo pincha con agujas para que entre el aire, y ahí, siguiendo esos caminitos, se instalan esas vetas azul-verdosas. Pasa poco tiempo en la cava, y por eso sale tan cremoso, casi untable, con esa pasta blanda que se pega al cuchillo.
Para elegirlo, usa las manos: presiona con el dedo, y la pasta tiene que ceder blandita, sin resistirse. El color ha de ser marfil, con las vetas bien repartidas, no amontonadas en un punto. El olor tiene que ser lácteo y fresco, nunca a amoníaco fuerte: eso ya te avisa de que se pasó.
Algunos dicen que cuanto más azul, mejor queso. ¡No! Mira el corte y prueba: fíjate en cómo se reparten las vetas, y deja que la pasta se deshaga en la boca antes de juzgar nada por el color. Aun así, hay quien rechaza el Gorgonzola dulce pensando que es un queso "a medias" por tener poca veta, y así se queda sin su textura cremosa, justo la que lo hace perfecto para fundir en una salsa de pasta.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de gorgonzola dulce hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de gorgonzola dulce pesa unos 114,2 g.
¿Cuántos gramos de gorgonzola dulce hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de gorgonzola dulce pesa unos 142,8 g.
¿Cuántos gramos de gorgonzola dulce hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de gorgonzola dulce pesa unos 8,6 g.
¿Cuántos gramos de gorgonzola dulce hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de gorgonzola dulce pesa unos 2,9 g.
¿Cuántos gramos de gorgonzola dulce hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de gorgonzola dulce pesa unos 285,5 g.
