Začini
Bobice kleke
Bobice kleke imaju aromatičan, smolast okus. Koriste se u marinadama, kiselom kupusu i jelima od divljači.
263 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
263 kcal
| Bjelančevine | 6,1 g |
|---|---|
| Masti | 8,7 g |
| Ugljikohidrati | 72,1 g |
| Vlakna | 21,6 g |
Izvor: USDA FoodData Central (približno, prema sličnom proizvodu), 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 79,2 g
- šalica od 250 ml 99 g
- žlica (15 ml) 5,9 g
- žličica (5 ml) 2 g
- staklenka od 0,5 l 198 g
Dobro je znati: Bobice kleke
Bobice kleke botanički su češeri crnogorične biljke kleke, oblikovani tako da nalikuju bobicama. Imaju hvojni, pomalo gorak okus i smolast, aromatičan miris. Kvalitetne bobice prepoznaju se po tamnoljubičastoj do gotovo crnoj boji, blago naboranoj površini i izraženom mirisu kada se zrno lagano stisne među prstima. Suviše svijetle ili isušene bobice imaju slabiji miris i manje su pogodne za kuhanje. Čuvaju se na suhom i tamnom mjestu, u dobro zatvorenoj posudi, kako bi se očuvala aroma. U kuhinji se koriste za marinade, kiselo zelje te jela od divljači, osobito srne i vepra, kojima daju karakterističnu šumsku notu. Prije dodavanja u jelo bobice je uobičajeno lagano zdrobiti, čime se oslobađa više arome nego kada se dodaju cijele. Jedna uvriježena zabluda jest da se bobice kleke mogu bez razlike zamijeniti brojnim drugim vrstama četinjača sličnog izgleda. To nije točno, jer mnoge srodne vrste nisu namijenjene prehrani i njihov sastav može biti neprikladan za konzumaciju, pa je za kuhanje potrebno koristiti isključivo bobice provjerenog podrijetla.
Pitanja i odgovori
Koliko teži bobice kleke: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: bobice kleke teži otprilike 79,2 g.
Koliko teži bobice kleke: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: bobice kleke teži otprilike 99 g.
Koliko teži bobice kleke: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): bobice kleke teži otprilike 5,9 g.
Koliko teži bobice kleke: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): bobice kleke teži otprilike 2 g.
Koliko teži bobice kleke: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: bobice kleke teži otprilike 198 g.
