Ulja i masti
Kokosovo ulje
Kokosovo ulje preša se iz kokosovog mesa i ima blagu aromu kokosa. Koristi se za pečenje, prženje i jela u azijskom stilu.
892 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
892 kcal
| Bjelančevine | 0 g |
|---|---|
| Masti | 99,1 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 184 g
- šalica od 250 ml 230 g
- žlica (15 ml) 13,8 g
- žličica (5 ml) 4,6 g
- staklenka od 0,5 l 460 g
Dobro je znati: Kokosovo ulje
Kokosovo ulje nije kao druga ulja i to vidiš odmah, čim izvadiš teglicu iz ormarića. Na hladnoći je bijelo i tvrdo kao sapun, na toplini se rastopi u bistru tekućinu. To je zato što je zasićeno — struktura masnih kiselina drži se čvrsto na niskoj temperaturi, a popušta tek kad se zagrije na dlanu ili u tavi. Nema tu kemijske magije, samo fizika masti.
Biraj ga po mirisu. Dobro kokosovo ulje miriše blago na kokos, svježe, nikad užeglo ili na plastiku. Rafinirano je gotovo bez mirisa — to nije mana, nego izbor za jela gdje ne želiš kokosovu notu. Boja neka bude čista, bez mrvica i taloga na dnu.
Neki kažu da je kokosovo ulje zdravije od svih drugih jer je "biljno pa je samo po sebi lagano". Ne! Biljno podrijetlo ne govori ništa o masnoći niti o tome kako se ponaša u tijelu. Ta zabluda tjera ljude da ga sipaju nesmotreno, u velikim količinama, misleći da ne mogu pogriješiti — a onda se čude kad im je jelo preteško, masno i teško leži na želucu.
Pitanja i odgovori
Koliko teži kokosovo ulje: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: kokosovo ulje teži otprilike 184 g.
Koliko teži kokosovo ulje: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: kokosovo ulje teži otprilike 230 g.
Koliko teži kokosovo ulje: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): kokosovo ulje teži otprilike 13,8 g.
Koliko teži kokosovo ulje: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): kokosovo ulje teži otprilike 4,6 g.
Koliko teži kokosovo ulje: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: kokosovo ulje teži otprilike 460 g.
