Ulja i masti
Loj
Čvrsta mast koja okružuje bubrege i bubrežnjak govedine ili janjetine, otapa se za prženje ili koristi u tradicionalnim pudinzima.
854 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
854 kcal
| Bjelančevine | 1,5 g |
|---|---|
| Masti | 94 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Dobro je znati: Loj
Loj je tvrda mast koja okružuje bubrege i slabine goveđeg ili ovčjeg trupa. Topi se i koristi za prženje ili u pripremi pudinga. Čvrst je, bjelkast i mrvičast, a topljenjem postaje bistra mast. Sadrži 854 kcal, 94 g masti, 1,5 g proteina i 0 g ugljikohidrata na 100 g.
