Uleiuri și grăsimi
Ulei de cocos
Uleiul de cocos este presat din pulpa de cocos și are o aromă delicată de cocos. Este folosit la copt, prăjit și în preparate de tip asiatic.
892 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
892 kcal
| Proteine | 0 g |
|---|---|
| Grăsimi | 99,1 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 184 g
- cană de 250 ml 230 g
- lingură (15 ml) 13,8 g
- linguriță (5 ml) 4,6 g
- borcan de 0,5 l 460 g
Bine de știut: Ulei de cocos
Uleiul de cocos se întărește la frig și se lichefiază la căldură — asta nu e un defect, e felul lui de a fi. Grăsimea lui rămâne solidă la temperatura camerei, mai ales iarna, și devine limpede și fluidă imediat ce se încălzește puțin. De aceea un borcan de ulei de cocos poate arăta azi ca untul și mâine ca apa, fără să se fi stricat nimic.
Alege-l după miros: trebuie să aibă aromă blândă de cocos, dulce, să nu miroasă a rânced sau a ars. Culoarea e albă cât timp e solid și devine transparentă când se topește — nu te lua după asta.
Unii spun că, dacă s-a întărit în borcan, uleiul e vechi sau stricat. Nu! E exact comportamentul lui firesc la temperaturi mai joase. Greșeala pe care o face lumea din cauza asta e să arunce uleiul bun sau să-l încălzească prea tare, la foc mare, ca să-l "repare" rapid. Topește-l blând, în baie de apă caldă — dacă simți miros de ars, înseamnă că l-ai supraîncălzit.
Folosește-l la copt, la prăjit ușor sau în bucătăria asiatică, unde acea notă dulce-tropicală se simte cel mai bine.
Întrebări și răspunsuri
Ulei de cocos — cană de 200 ml: cât cântărește?
Ulei de cocos — cană de 200 ml: aproximativ 184 g.
Ulei de cocos — cană de 250 ml: cât cântărește?
Ulei de cocos — cană de 250 ml: aproximativ 230 g.
Ulei de cocos — lingură (15 ml): cât cântărește?
Ulei de cocos — lingură (15 ml): aproximativ 13,8 g.
Ulei de cocos — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Ulei de cocos — linguriță (5 ml): aproximativ 4,6 g.
Ulei de cocos — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Ulei de cocos — borcan de 0,5 l: aproximativ 460 g.
