Oleje a tuky
Kokosový olej
Kokosový olej se lisuje z kokosové dužiny a má jemné kokosové aroma. Používá se při pečení, smažení a v pokrmech asijské kuchyně.
892 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
892 kcal
| Bílkoviny | 0 g |
|---|---|
| Tuky | 99,1 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 184 g
- hrnek 250 ml 230 g
- polévková lžíce (15 ml) 13,8 g
- čajová lžička (5 ml) 4,6 g
- sklenice 0,5 l 460 g
Dobré vědět: Kokosový olej
Kokosový olej se chová jinak než ostatní oleje v kuchyni, a to kvůli jedné jednoduché věci: při pokojové teplotě tuhne. Proto ve stejné sklenici najdeš jednou čirou tekutinu a jindy bílou pevnou hmotu. Není to vada, je to jeho přirozená vlastnost. Vybírej podle chuti a vůně — kvalitní olej voní jemně po kokosové dužině, chutná čistě a nezanechává žádnou žluklou pachuť.
Někteří lidé říkají: kokosový olej musí být vždycky tekutý, jinak je zkažený. Není to pravda! Tuhnutí a tání je jen reakce na teplotu místnosti, olej se tím nijak neznehodnocuje. Tahle mylná představa vede k chybě v kuchyni — lidé tuhý olej vyhodí nebo ho zbytečně ohřívají ve větším množství, než potřebují, a pak jim v pánvi zůstane přebytek, kvůli kterému je jídlo zbytečně mastné. Stačí odebrat lžící tolik, kolik recept žádá, a nechat ho roztát přirozeně, teplem pánve nebo rukou.
Otázky a odpovědi
Kolik váží kokosový olej: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: kokosový olej váží přibližně 184 g.
Kolik váží kokosový olej: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: kokosový olej váží přibližně 230 g.
Kolik váží kokosový olej: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): kokosový olej váží přibližně 13,8 g.
Kolik váží kokosový olej: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): kokosový olej váží přibližně 4,6 g.
Kolik váží kokosový olej: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: kokosový olej váží přibližně 460 g.
