Yağlar
Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi etinden sıkılan, hafif hindistan cevizi aromasına sahip bir yağdır. Fırınlamada, kızartmada ve Asya tarzı yemeklerde kullanılır.
892 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
892 kcal
| Protein | 0 g |
|---|---|
| Yağ | 99,1 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Lif | 0 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 184 g
- su bardağı (250 ml) 230 g
- yemek kaşığı (15 ml) 13,8 g
- çay kaşığı (5 ml) 4,6 g
- kavanoz (0,5 l) 460 g
Bilmekte fayda var: Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi yağına bakınca önce rengine bak, sonra dokunuşuna güven. Serin bir mutfakta beyaz, mat ve kaskatıdır; elinde tutarsan hızla erimeye başlar, çünkü oda sıcaklığına çok yakın bir yerde katıdan sıvıya geçer. Bu yağ kokusuyla konuşur sana: hafif Hindistan cevizi kokusu olmalı, küflü ya da ekşi bir şey değil. Kavanozu açtığında keskin, yanık bir koku alıyorsan o yağ bozulmuş demektir, başka bir yağ kullan.
Bazıları der ki, bu yağ her zaman buz gibi sert kalmalı, yoksa taklittir. Hayır! Yağın hali mutfağın sıcaklığına bağlıdır, o kadar. Yazın ılık bir mutfakta aynı yağ rahatça sıvılaşır, kışın aynı kavanoz taş gibi sertleşir. Bu bir bozulma değil, yağın doğasıdır.
Bu yanlış inanç yüzünden insanlar sıvı hale geçmiş yağı çöpe atıyor, oysa kaşıkla alıp tavaya koyman yeterli. Tavaya düşer düşmez usulca erir, yumuşacık bir Hindistan cevizi kokusu yayar mutfağa; onu kavurmada, hafif ateşte pişirmede kullan, kokusu yemeğe nazikçe siner, abartmazsın onu, sadece arka planda durur.
Sorular ve cevaplar
Hindistan cevizi yağı: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): hindistan cevizi yağı yaklaşık 184 g gelir.
Hindistan cevizi yağı: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): hindistan cevizi yağı yaklaşık 230 g gelir.
Hindistan cevizi yağı: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): hindistan cevizi yağı yaklaşık 13,8 g gelir.
Hindistan cevizi yağı: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): hindistan cevizi yağı yaklaşık 4,6 g gelir.
Hindistan cevizi yağı: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): hindistan cevizi yağı yaklaşık 460 g gelir.
