Yağlar
Palm Yağı
Palmiye ağacının meyvesinden sıkılan bitkisel bir yağdır; kızartmalarda ve unlu mamullerle şekerlemelerde kullanılır.
884 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
884 kcal
| Protein | 0 g |
|---|---|
| Yağ | 100 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Lif | 0 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 182,6 g
- su bardağı (250 ml) 228,2 g
- yemek kaşığı (15 ml) 13,7 g
- çay kaşığı (5 ml) 4,6 g
- kavanoz (0,5 l) 456,5 g
Bilmekte fayda var: Palm Yağı
Palm yağı, yağ palmiyesinin meyvesinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Kızartmada ve birçok unlu mamul ile şekerleme ürününün üretiminde kullanılır. Rafine edilmiş hali krem ile açık sarı arasında bir renge sahiptir ve kokusu belirgin değildir; ham, yani kırmızı palm yağı ise içerdiği karotenoidler nedeniyle turuncu-kırmızı bir renk taşır ve kendine özgü bir kokusu vardır. Taze bir palm yağı seçilirken rengin homojen olmasına, acımış (ransit) bir koku olmamasına dikkat edilmelidir; tat denendiğinde acılık hissedilmemelidir. Serin ve karanlık bir yerde, ışıktan uzak şekilde saklanması önerilir; bu koşullarda oksidasyon yavaşlar. Mutfakta yüksek sıcaklıkta kızartma için uygundur, çünkü ısıya karşı nispeten dayanıklıdır. Yüz gramında sıfır karbonhidrat, yüz gram yağ ve sekiz yüz seksen dört kilokalori bulunur. Palm yağı yarı katı bir yapıya sahiptir; kıvamı kremsi olup, sıcak ortamda yumuşayıp akışkanlaşır, serin ortamda ise yeniden sertleşir.
Sorular ve cevaplar
Palm yağı: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): palm yağı yaklaşık 182,6 g gelir.
Palm yağı: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): palm yağı yaklaşık 228,2 g gelir.
Palm yağı: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): palm yağı yaklaşık 13,7 g gelir.
Palm yağı: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): palm yağı yaklaşık 4,6 g gelir.
Palm yağı: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): palm yağı yaklaşık 456,5 g gelir.
